Tiempo total: 25 minutos

Dificultad: Baja

Porciones: 4-6

¿Buscas una delicia dulce y afrutada que sea perfecta para cualquier ocasión? ¡No busques más que estas galletas de fresa! Estas deliciosas galletas están repletas del delicioso sabor de las fresas frescas, lo que las convierte en una opción perfecta para cualquiera que ame el sabor de esta jugosa fruta. ¡Son suaves y masticables, con hermosos toques de color de los trozos frescos de fresas! Ya sea que esté buscando un refrigerio sabroso para disfrutar en una tarde tranquila o necesite un postre para impresionar a sus invitados, estas galletas de fresa seguramente darán en el clavo. Entonces, ¿por qué esperar? ¡Toma tus ingredientes y prepárate para hornear un lote de estas deliciosas galletas hoy!

Consejos
Para hacer galletas perfectas y del mismo tamaño, puedes utilizar una bola de helado grande.

Puedes utilizar bayas congeladas para esta receta. No descongele las bayas primero, úselas mientras están congeladas.

Dale otra capa de sabor a estas Galletas de Fresa mezclando unas cucharaditas de queso crema con la masa para galletas.

Agregue chispas de chocolate blanco para darle un toque de dulzura y textura. También puedes rociar las galletas horneadas y enfriadas con chocolate derretido.

La receta también se puede hacer con fresas secas o arándanos secos.

¿Quieres hacer tuya la receta de galletas? Agrega cualquiera de los siguientes ingredientes:

Chips de chocolate (blanco si te gusta dulce, o chocolate negro si prefieres una galleta menos dulce)
Otras bayas: moras, arándanos y frambuesas funcionarán
Nueces: las nueces pecanas, las nueces y las almendras picadas funcionarán
coco seco

Cómo almacenar galletas de fresa
Como las galletas contienen fruta fresca, deben guardarse en el frigorífico. Guárdalos en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por una semana.

¿Puedes congelar galletas de fresa?
Sí, las Galletas de Fresa horneadas se pueden congelar. Coloca las galletas horneadas y enfriadas en una bandeja para hornear y agrégalas al congelador. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa con cierre hermético y colóquelos nuevamente en el congelador. Congelar hasta por 3 meses. Descongelarlos a temperatura ambiente y recalentarlos en el microondas o en el horno. La masa para galletas también se puede congelar hasta por 3 meses.

¿Puedo hacerlo con anticipación?
¡Sí! Las bolas de masa para galletas se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 5 días. También puedes congelar las bolas de masa para galletas y hornearlas directamente congeladas, solo asegúrate de aumentar el tiempo de horneado en 5 minutos.

Ingredientes
HUEVO
1
MANTECA
100 gramos
LEVADURA EN POLVO
8g
AZÚCAR
100 gramos
HARINA PARA TODO USO
300g
YOGUR DE LIMÓN
40ml
FRESAS
10
Instrucciones
Mezclar el huevo con el azúcar y el yogur de limón.

Paso 1

Agrega la mantequilla, la harina y el polvo para hornear.

Paso 2
Incorpora las fresas.

Paso 3

Forma bolitas y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.

Etapa 4

Hornee por 15 minutos a 180°C/360°F.

Paso 5

Espolvoree con azúcar en polvo.

Paso 6

¡Servir y disfrutar!