Preparación e ingredientes:
20 muslos de pollo
2 cucharaditas de sal (aprox. 16 g)
1 cucharada colmada de pimentón en polvo
Ingredientes y preparación:
Para el pollo:
20 muslos de pollo
2 cucharaditas de sal (aprox. 16 g)
1 cucharada colmada de pimentón en polvo
Pimienta negra
3 cucharadas de salsa de soja oscura
1 cucharada de miel (o azúcar)
2-3 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier otro aceite)
1 cucharada de aceite de sésamo
5-6 dientes de ajo picados
Mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos (o más).
Para la salsa de cebolla:
1-2 cebollas (aprox. 170 g), picadas
1 cucharada de aceite de oliva
30 gramos de mantequilla
Sofreír las cebollas hasta que estén tiernas.
Añadir 2 dientes de ajo picados a las cebollas.

Freír durante 30 segundos más con 1/3 de cucharadita de azúcar. Incorporar 2 cucharadas de harina y freír durante 2-3 minutos hasta que esté dorado.
Añadir gradualmente 500 ml de leche, removiendo para evitar grumos.
Sazonar con sal y pimienta negra.

Cocinar durante unos minutos hasta que la salsa espese.
Para las patatas:
750 g de patatas (6-7 patatas), cortadas en rodajas
Sal
Pimienta negra
Engrasar una fuente de horno con mantequilla.
Hornear a 200 °C (392 °F) durante 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Hornear el pollo:
Colocar el pollo marinado en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornear a 200 °C (392 °F) durante 30 minutos.

Después de 30 minutos, untar el pollo con el resto de la marinada.
Hornear durante 5-7 minutos más.
Sugerencia de presentación:
¡Estas patatas combinan de maravilla con el pollo!