Tiempo total: 45 minutos

Dificultad: Baja

Sirve: 10 personas
Por cocinero

Las tiernas zanahorias asadas y doradas son una guarnición infalible para la cena de Acción de Gracias. Las zanahorias, naturalmente dulces , se asan con ajo hasta que estén muy tiernas y doradas , lo que les da un sabor increíble que combina con todo, desde pavo asado hasta cordero, pollo o ternera. Todo lo que necesitas para hacer las zanahorias asadas caseras perfectas es ajo , aceite de oliva , sal , pimienta y, por supuesto, ¡ zanahorias !

Las zanahorias asadas solo tardan aproximadamente media hora en prepararse , por lo que son ideales cuando necesitas una guarnición rápida y sabrosa. Sírvelos en Acción de Gracias o disfruta de zanahorias asadas durante todo el año. Gracias a su versatilidad , existen muy pocos platos que no combinen bien con zanahorias asadas.

Los mejores consejos para hacer las mejores zanahorias asadas
Utilice otras hierbas frescas como romero, tomillo, albahaca, cilantro o salvia para darle un toque de sabor a sus zanahorias asadas.

El queso es un complemento sabroso para las zanahorias asadas. Pruebe el parmesano, el queso cheddar o el grana padano.

Agrega especias o condimentos a tus zanahorias. Pruebe el condimento italiano, la pimienta con limón, la sal de cebolla, la pimienta de cayena, el pimentón ahumado, el condimento Old Bay, el criollo o para tacos.

Salsas como pesto, tahini, jengibre y soja y salsa de maní son excelentes maneras de agregar más sabor a las zanahorias asadas.

Otra versión divertida y deliciosa de las zanahorias asadas es utilizar variedades tradicionales de zanahorias: ¡le darán un sorprendente toque de color a tu comida para untar!

Cómo almacenar zanahorias asadas
Una vez enfriadas, transfiera las zanahorias asadas a un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 días .

Ingredientes
ZANAHORIAS
2 libras
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
SAL KOSHER Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA AL GUSTO
AJO, PICADO
2 a 3 dientes
PEREJIL FRESCO, PICADO
Cómo hacer zanahorias asadas
Precalienta tu horno a 400F.

Paso 1

Pelar las zanahorias y cortar los extremos.

Paso 2

Corta las zanahorias en trozos diagonales de 2 pulgadas. Asegúrate de que las piezas sean relativamente del mismo tamaño. Esto asegurará una cocción uniforme y unas zanahorias muy tiernas.

Paso 3

Pon las zanahorias en una bandeja para hornear. Condimentar con sal y pimienta.

Etapa 4

Agrega el aceite de oliva.

Paso 5

Mezcle bien para cubrir.

Paso 6
Colóquelos en una sola capa sobre la bandeja para hornear.

Paso 7
Cocine por 20 minutos. Saca la bandeja del horno.

Paso 8
Incorpora el ajo.

Paso 9

Cocine por 10 minutos, luego retírelo del horno. Mezcle las zanahorias con su jugo y luego colóquelas en un tazón para servir.

Paso 10

Adorne con perejil. ¡Disfrutar!