Ingredientes:
1 kg de patatas
1 cucharadita de sal
1 florete de brócoli
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
1 cebolla
Aceite de oliva
100 g de queso
Perejil y eneldo
1 huevo
Sal
Pimienta negra
Ajo en polvo
2-3 cucharadas de yogur griego
Aceite de oliva
60 g de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego
1 pepino, finamente picado o rallado
Eneldo
Ajo (opcional)
Instrucciones:
Hierva las patatas con 1 cucharadita de sal hasta que estén bien cocidas.

Escurra y triture las patatas.
Mientras se cocinan las patatas, escalde los floretes de brócoli en agua hirviendo con ½ cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de sal durante 2 minutos.

Escurra y reserve.
Saltee la cebolla en aceite de oliva hasta que se ablande.
En un tazón grande, combine el puré de patatas, el queso, el perejil, el eneldo, el huevo, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Mezcle bien.

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Engrasa una fuente para hornear con aceite de oliva.
Extiende la mezcla de puré de papa en el fondo de la fuente.
Cubre con los ramilletes de brócoli y luego la cebolla salteada.
Hornea durante 25 minutos o hasta que esté dorado.
Mientras se hornea el pastel de pastor, prepara la salsa tzatziki mezclando la mayonesa, el yogur griego, el pepino picado, el eneldo y el ajo (opcional) en un tazón.

Mezcla bien.
Sirve el pastel de pastor con una cucharada de salsa tzatziki por encima.