Ingredientes:
500 g de patatas (aproximadamente 1 patata grande)
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
50 g de maicena
Instrucciones:
Preparación: empieza pelando la patata y córtala en rodajas de un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada.

Esto garantizará que se cocinen de manera uniforme.
Condimentos: coloca las rodajas de patata en un bol. Espolvorea sal y pimienta sobre ellas según tu gusto, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Recubrimiento de maicena: añade la maicena a las rodajas de patata sazonadas.

Revuélvelas suavemente para cubrir cada rodaja de manera uniforme. Esto ayudará a crear una textura crujiente al freírlas.
Freír:
Calienta una capa de aceite en una sartén a fuego medio.

El aceite debe estar lo suficientemente caliente para que, cuando agregues una rodaja de patata, chisporrotee.
Con cuidado, añade las rodajas de patata cubiertas con maicena a la sartén, asegurándote de no amontonarlas.

Fríalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, lo que debería llevar unos 3 o 4 minutos por lado.
Una vez cocidas, retira las rodajas de patata de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Cómo servir: Sirve las rodajas de patata crujientes calientes. Son deliciosas solas o con una guarnición de tu salsa favorita.