Ingredientes:
Calabacín cortado en rodajas grandes
Aceite de oliva
Mantequilla
1 cebolla grande picada en trozos grandes
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de semillas de sésamo
Cilantro fresco picado
Agua caliente
Para la salsa:
1 cucharada de fécula
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de miel
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de mostaza
Instrucciones:
Prepara el calabacín:
Sala las rodajas de calabacín y déjalas reposar durante 10 minutos.

Enjuaga el calabacín bajo el agua para eliminar el exceso de sal y sécalo bien.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y la mantequilla.

Fríe el calabacín hasta que esté dorado y reserva.
Cocina la cebolla:
En la misma sartén, agrega más aceite de oliva si es necesario y fríe la cebolla picada con sal y pimienta hasta que esté blanda.

Prepara la salsa:
En un tazón pequeño, mezcla la fécula, la salsa de soja, la miel, el jugo de limón y la mostaza hasta que estén bien combinados.

Combine y cocine a fuego lento:
Agregue el ajo picado y las semillas de sésamo a las cebollas, luego devuelva el calabacín a la sartén.
Vierta la preparación