Ingredientes:
Para el repollo relleno:
1 cebolla grande, picada fina
Sal al gusto
Mezcla de hierbas italianas
Nuez moscada molida

Pimienta negra molida
Pimentón
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla joven (cebolleta), picada
Eneldo fresco, picado
5-6 cucharadas de yogur blanco
2 cucharaditas de pasta de tomate

1 repollo
Carne molida (cantidad según el número de porciones)
Para las papas a la parmesana:
3 papas grandes, cortadas en gajos
2 dientes de ajo, picados

4 cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto
Pimienta negra molida
Pimentón
60 g de queso parmesano, rallado
Perejil fresco, picado

Instrucciones:
Precaliente el horno a 180 °C (356 °F).
Para el repollo relleno:

2. En un bol, combine la cebolla picada con una pizca de sal, hierbas italianas, nuez moscada, pimienta negra, pimentón y ajo picado. Mezcle bien.
   Agregue la cebolla verde picada y el eneldo a la mezcla.
   Incorpore el yogur blanco y la pasta de tomate hasta que se integren por completo.
   Corte con cuidado el repollo para crear bolsillos y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
   Sazone el repollo con sal y pimienta a gusto.
   Forme hamburguesas con la carne molida y colóquelas sobre los bolsillos de repollo.
   Extienda la mezcla de yogur y salsa de tomate sobre la carne.
   Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos.
   Para las papas a la parmesana:
3. Aumente la temperatura del horno a 200 °C (392 °F) después de que el repollo esté listo.
   Mezcle las rodajas de papa con el ajo picado, el aceite vegetal, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Asegúrese de que las papas estén bien cubiertas.
   Coloca las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornéalas durante 15 minutos.
   Espolvorea la mitad del parmesano rallado sobre las papas y continúa horneando.
   Después de 15 minutos, da vuelta las papas, espolvorea el parmesano restante y hornea durante otros 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
   Una vez listas, decora con perejil picado.