Tortilla de tomate sabrosa
Ingredientes:
3 tomates picados
1 manojo de cebolletas picadas
2 huevos
Sal al gusto
2 cucharadas de harina
Semillas de sésamo para decorar
Aceite vegetal
Instrucciones:
Saltea los tomates y las cebolletas.

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega los tomates picados y las cebolletas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Bate los huevos. En un bol, bate los huevos y la sal.
Combina los tomates, las cebolletas y los huevos.

Agrega la mezcla de tomate y cebolletas a los huevos y revuelve para combinar.
Cocina la tortilla. Calienta un poco más de aceite vegetal en la sartén. Vierte la mezcla de huevo y cocina a fuego medio hasta que los bordes comiencen a cuajar. Inclina la sartén para permitir que el huevo crudo se escurra hacia los bordes.
Espolvorea con semillas de sésamo.

Una vez que la tortilla esté casi cocida, espolvorea las semillas de sésamo por encima.
Dobla y sirve. Dobla la tortilla por la mitad y cocínala durante uno o dos minutos más, hasta que esté bien cocida. Sirve inmediatamente.
A continuación, te ofrecemos algunos consejos para preparar una tortilla deliciosa:
Utiliza una sartén antiadherente para poder voltearla fácilmente.
No cocines demasiado la tortilla.

Debe estar bien cocida, pero aún ligeramente húmeda en el centro.
¡Sé creativo con los rellenos! Puedes añadir otras verduras picadas, queso o carnes cocidas a tu tortilla.
¡Disfrútala!