Receta de Verduras al Horno
Ingredientes:
1 calabacín
1 patata
1 zanahoria
1 cebolla
Un manojo de eneldo fresco
Sal
Pimienta
3 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharada de crema agria
Instrucciones:
Prepara el Calabacín:
Ralla el calabacín con un rallador grande.
Espolvorea el calabacín rallado con sal, mezcla bien y deja reposar durante 15 minutos.

Después de 15 minutos, exprime el exceso de humedad del calabacín.
Prepara las Verduras:
Ralla la patata, la zanahoria y la cebolla.
Mezcla los Ingredientes:
En un bol grande, combina el calabacín rallado, la patata, la zanahoria y la cebolla.

Pica un manojo de eneldo fresco y añádelo al bol.
Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
Añade 3 huevos, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de crema agria al bol.
Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado.

Hornea el plato:
Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
Transfiere la mezcla a una fuente para horno.
Hornea durante 1 hora o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté bien cocido.

Sirve:
Deja que la preparación de verduras se enfríe un poco antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta!