Tiempo total: 35 min

Dificultad: Baja

Sirve: 15 personas

Crujientes por fuera, suaves por dentro y con la cantidad justa de sabor a chocolate, estas galletas de copos de maíz italianas son únicas y deliciosas.

 La receta se llama rosa del deserto , que significa rosas del desierto . Es una receta italiana con un aspecto que se asemeja a las rocas que se pueden encontrar en el desierto .

Para prepararla, necesitas algunos ingredientes básicos como harina, huevos, azúcar, mantequilla, levadura y, por supuesto, levadura en polvo.

El sabor es similar al de una galleta con chispas de chocolate. Es espesa y masticable , con mucha textura crujiente. Es un placer prepararla durante las vacaciones y los niños se divertirán ayudándote en la cocina.

Ingredientes de las galletas de copos de maíz italianas
Huevos : los huevos actúan como un ingrediente aglutinante.

Azúcar : use azúcar granulada para la masa y azúcar en polvo para espolvorear el final.

Mantequilla : úsela con o sin sal.

Harina : en esta receta se utiliza tanto harina de almendras como harina común.

Chips de chocolate : use chocolate con leche o blanco.

Copos de maíz : utilice copos de maíz de alta calidad.

Cómo hacer galletas de copos de maíz
Comienza mezclando los ingredientes de la masa. Bate los huevos, el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica. Agrega poco a poco la harina de almendras y mezcla.

Continúa agregando el polvo para hornear y la harina y mezcla hasta que todo esté bien combinado. Incorpora las chispas de chocolate hasta que se combinen. La masa quedará pegajosa.

Ahora esparce los copos de maíz en una bandeja para hornear. Saca bolitas de la parte superior y colócalas sobre los copos de maíz. Usa tus manos para cubrir cada bola de masa con copos de maíz. Colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas hasta que estén doradas y cocidas.

Decora con azúcar en polvo.

Consejos para preparar la rosa del desierto italiana
Para hacer rosas del desierto del mismo tamaño, use una cuchara para helado. Rocíe la cuchara para helado con aceite en aerosol para evitar que la masa se pegue.

Siéntete libre de agregar chispas, hojuelas de coco o trozos de caramelo a la masa.

Cómo conservar las galletas de maíz italianas
Guarda las galletas en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) durante una semana como máximo . No las guardes en el frigorífico, ya que los copos de maíz perderán su textura crujiente.

Ingredientes
HUEVOS
2
AZÚCAR
90 g (1/2 taza)
MANTECA
140 g (2/3 taza)
HARINA DE ALMENDRAS    
100 g (1 taza)
HARINA
200 g (1 1/2 tazas)
ALMIDÓN DE PATATA
60 g (1/2 taza)
LEVADURA EN POLVO
16 g (1 1/8 cucharada)
CHIPS DE CHOCOLATE
COPOS DE MAÍZ
AZÚCAR EN POLVO
Instrucciones

Paso 1
En un bol añadimos los huevos, el azúcar y mezclamos con la batidora.

Paso 2
Añade la mantequilla y continúa mezclando.

Paso 3
Luego, agrega poco a poco la harina de almendras y mezcla hasta que se acabe toda la harina. Agrega el polvo para hornear, 200 gramos de harina y mezcla hasta que esté todo bien integrado.

Paso 4
Añade los chips de chocolate, 60 gramos de harina y mezcla con una cuchara hasta obtener una masa espesa, consistente y pegajosa.

Paso 5
Cogemos los corn flakes y los disponemos en una bandeja. Con una cuchara hacemos bolitas con la masa y las disponemos en la bandeja de cereales.

Paso 6
Utiliza tus manos para unir tantos cereales como sea posible.

Paso 7
Colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornéalas a 180°C/356°F durante 20 minutos.

Paso 8
Decorar con azúcar glass.

Notas
También puedes guardar las galletas de copos de maíz italianas en un recipiente apto para el congelador durante hasta 2 meses. Descongélalas a temperatura ambiente.