Ingredientes:
5 patatas peladas y cortadas en rodajas
Sal y pimienta negra al gusto
Pimentón al gusto
Aceite de oliva
4 huevos
200 g de nata agria
Cebolletas picadas
100 g de tomates cherry cortados por la mitad
Una salchicha pequeña cortada en rodajas
100 g de queso rallado
Perejil picado
Para la salsa:
2 cucharadas de yogur
2 cucharadas de mayonesa
Sal al gusto
Jugo de limón al gusto
Eneldo finamente picado
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 °C (390 °F).
Prepara las patatas: mezcla las patatas cortadas en rodajas con aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón.

Colócalas en una fuente para horno.
Primer horneado: coloca las patatas en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos.
Prepara la mezcla de huevos: en un bol, bate los huevos, la nata agria, la sal y las cebolletas.
Añade los ingredientes: después de que las papas se hayan horneado, sácalas del horno.

Coloca los tomates cherry, las salchichas en rodajas y el queso rallado sobre las papas.
Vierte la mezcla de huevo: distribuye uniformemente la mezcla de huevo sobre las capas de papa.
Segunda cocción: reduce la temperatura del horno a 180 °C (356 °F).

Vuelve a colocar la fuente en el horno y hornea durante 20 minutos más o hasta que los huevos estén listos y el queso esté dorado.

Prepara la salsa: mientras se hornea la cazuela, mezcla el yogur, la mayonesa, la sal, el jugo de limón y el eneldo en un tazón pequeño.
Sirve: espolvorea perejil picado sobre la cazuela horneada. Sirve caliente con la salsa preparada a un lado.