Tiempo total: 30 min

Dificultad: Baja

Sirve: 2 personas

¿ Te apetece un postre rápido y fácil lleno de sabor? No busques más que este increíble pastel de manzana con 3 ingredientes en la freidora de aire .

Es un capricho para la hora del té que demuestra que no necesitas una larga lista de ingredientes para crear algo realmente delicioso. Este postre fácil es perfecto para esos antojos dulces inesperados o como un final simple pero impresionante para una comida entre semana . Al aprovechar el poder de tu freidora de aire, puedes preparar este pastel en una fracción del tiempo que llevaría en un horno tradicional. Con solo manzanas, huevos y yogur como base, te sorprenderá cómo esta sencilla combinación se transforma en un pastel húmedo y sabroso . A medida que las manzanas se hornean, liberan su dulzura natural, creando el contraste perfecto con el yogur ácido.

Con solo tres ingredientes y un mínimo esfuerzo , esta receta es ideal para noches de semana ocupadas o invitados inesperados.

¡Es mágico! Tarta de manzana en airfryer con solo tres ingredientes
El pastel de manzana, con su reconfortante mezcla de dulce y ácido, es un clásico culinario que ha deleitado las papilas gustativas durante siglos.

Los romanos eran conocidos por sus huertos de manzanas , y es probable que experimentaran con diversas formas de utilizar esta abundante fruta. El pastel tal como lo conocemos hoy probablemente evolucionó durante la Edad Media . A medida que el azúcar se hizo más accesible, fue natural incorporarlo a los productos horneados, y las manzanas , con su versatilidad, se convirtieron en un relleno popular . La Revolución Industrial provocó cambios en la repostería, con el desarrollo de nuevos ingredientes y herramientas de cocina.

Esto dio lugar a una mayor variedad de pasteles de manzana , desde panes densos y antiguos hasta pasteles más ligeros y esponjosos. La adición de especias como la canela y la nuez moscada realzó el sabor de la manzana, creando el aroma y el gusto reconfortantes que asociamos con el pastel de manzana hoy.

Con la llegada de la freidora de aire, llegó una nueva versión de muchas de nuestras recetas favoritas . Para esta receta, solo necesitas tres alimentos básicos de la despensa. Es un testimonio de la idea de que, a veces, menos es realmente más. Hacer el pastel es muy fácil: mezcla la dulzura de las manzanas, la riqueza de los huevos y la cremosidad ácida del yogur, luego deja que la freidora de aire haga su maravilla. Es una receta que probablemente impresionará tanto a los panaderos experimentados como a los cocineros ocasionales. No se necesitan ingredientes sofisticados ni técnicas complejas, solo alegría pura y sin complicaciones en forma de pastel.

Consejos
Elija manzanas que mantengan su forma cuando se cocinen , como Granny Smith o Honeycrisp.
Para obtener una textura más uniforme, ralle las manzanas finamente .
Asegúrese de que los huevos y el yogur estén a temperatura ambiente para obtener una mejor consistencia de la masa.
Evite sobrecargar la cesta de la freidora de aire para lograr una cocción uniforme.
Inserta un palillo en el centro del pastel para comprobar si está listo. Si sale limpio, el pastel está listo.
Si bien esta receta es sencilla, puedes realzar el sabor agregando una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de manzana.
El pastel se disfruta mejor tibio , pero también está delicioso a temperatura ambiente.
¿Puedo utilizar un tipo diferente de manzana?
Aunque las variedades Granny Smith y Honeycrisp son opciones populares, se pueden utilizar otras manzanas. El dulzor y la textura pueden variar.

¿Puedo sustituir el yogur?
El yogur griego funciona mejor por su espesor, pero puedes experimentar con otros tipos de yogur o incluso con requesón .

¿Este pastel no contiene gluten?
Sí, este pastel es naturalmente libre de gluten , ya que no contiene ningún ingrediente a base de trigo.

¿Por qué mi pastel está demasiado húmedo?
Es posible que las manzanas liberen demasiada humedad. Prueba a rallarlas más finas o a utilizar una variedad con menos contenido de agua.

¿Puedo hacer este pastel con antelación?
Se disfruta mejor fresco, pero puedes conservarlo a temperatura ambiente durante un corto tiempo .

Cómo conservar el pastel de manzana en la airfryer
Cubre el pastel sin apretarlo con film transparente y guárdalo a temperatura ambiente durante un día . Vuelve a calentarlo suavemente en la freidora de aire durante unos minutos para recuperar algo de humedad.

MANZANAS
2
HUEVOS
2
YOGUR GRIEGO
60 g (1/4 taza)
CHOCOLATE DERRETIDO, OPCIONAL

Paso 1
Pelar y rallar las manzanas en un bol.

Paso 2
Añade los huevos y el yogur a las manzanas ralladas.

Paso 3
Revuelve hasta que esté bien mezclado. Luego, licúa hasta que quede una mezcla homogénea con una batidora de inmersión.

Paso 4
Vierta la masa en los moldes para freidora de aire que desee.

Paso 5
Cocine a 160°C (320°F) durante 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Paso 6
Deje que el pastel se enfríe un poco antes de rociarlo con chocolate derretido para lograr un acabado decadente (opcional).

Paso 7
Servir y disfrutar.