Tiempo total: 50 min

Dificultad: Baja

Sirve: 4 personas

Ingredientes
MASA DE HOJALDRE RECTANGULAR
1 rollo
JAMÓN COCIDO EN CUBITOS PEQUEÑOS
150 gramos
QUESO EMMENTAL EN CUBITOS PEQUEÑOS
150 gramos
YEMA
1
LECHE
1 cucharada
SAL
Tanto como sea necesario

Los dumplings rellenos de  jamón y queso son unas deliciosas y golosas delicias saladas para disfrutar con tu familia o amigos.

La receta es muy sencilla y rápida de hacer; solo necesitarás un rollo de hojaldre listo en el frigorífico, hacer unos rectángulos y rellenarlos con dados de emmental y jamón cocido; una vez envueltos en un dumpling y pincelados con una yema de huevo batida, hay que cocerlos en el horno durante unos minutos. El resultado será un aperitivo con un corazón fibroso e irresistible , perfecto para ofrecer a tus invitados como aperitivo durante una cena especial o un buffet de fiesta.

Así que vamos a descubrir cómo preparar los dumplings rellenos de jamón y queso siguiendo nuestra receta paso a paso. 

Cómo hacer empanadillas rellenas de jamón y queso

Cortar el queso (1) y luego el jamón cocido en cubitos pequeños.

Estirar la masa de hojaldre y formar rectángulos con el cortapastas (2).

Repartir sobre cada rectángulo de hojaldre unos cubitos de queso y jamón cocido (3).

Dobla las 4 esquinas de la masa de hojaldre hacia el centro y dale a cada rectángulo la forma de la bola de masa (4).

En un bol batimos la yema de huevo con la leche y una pizca de sal (5).

Pincela los dumplings con la yema de huevo batida (6) y hornéalos en horno estático a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.

Una vez dorados, saca los dumplings del horno y sírvelos calientes o a temperatura ambiente (7).

Cómo conservar las albóndigas rellenas de jamón y queso
Las albóndigas rellenas de jamón y queso se pueden conservar en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un día. En caso de que sobre algo, caliéntalas unos minutos en el horno antes de consumirlas.