Rollitos de huevo Reuben sabrosos

Ingredientes:

12 envoltorios de rollitos de huevo1 libra de carne en conserva, cortada en rodajas finas1 taza de chucrut, escurrido1 taza de queso suizo rallado1/4 taza de aderezo Thousand Island1 huevo batido (para sellar)Aceite vegetal (para freír)Aderezo extra Thousand Island (para mojar)Instrucciones:

Coloque un envoltorio de rollo de huevo sobre una superficie limpia, con una esquina apuntando hacia usted.Coloque una rodaja de carne en conserva en el centro del envoltorio.

Añade una cucharada de chucrut y una pizca de queso suizo rallado encima de la carne en conserva.Rocíe una pequeña cantidad de aderezo Thousand Island sobre los rellenos.

Dobla la esquina inferior del envoltorio sobre el relleno, luego dobla los lados y enrolla firmemente.Pincele la esquina superior con huevo batido para sellar.

Repita con el resto de envoltorios y rellenos.Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 350°F (175°C).Freír los rollitos de huevo en tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.

Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel.Sirva caliente con aderezo Thousand Island adicional para mojar.