Ingredientes:
2 filetes de pollo
1 bulbo de cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
1 pimentón dulce
Sal al gusto
Orégano seco molido al gusto
Pimentón seco molido al gusto
150 g de nata agria
Un manojo de perejil
300 g de harina
70 ml de agua
100 g de queso mozzarella
Aceite de oliva
Instrucciones:
Preparación:
Cortar los filetes de pollo en dados del tamaño de un bocado.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Cortar en dados los tomates y el pimentón dulce.
Picar el perejil.
Cocinar el pollo:
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo picados a la sartén, salteando hasta que se vuelvan traslúcidos.

Añadir los filetes de pollo cortados en dados a la sartén, cocinando hasta que ya no estén rosados.
Agregar verduras y condimentos:
Agrega los tomates cortados en cubitos y el pimentón dulce a la sartén.
Condimenta con sal, orégano seco molido y pimentón dulce seco molido a gusto.
Revuelve bien y deja que la mezcla se cocine durante unos 5 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Preparación de la salsa:
En un recipiente aparte, mezcla la crema agria con el perejil picado.
Vierte esta mezcla en la sartén con el pollo y las verduras.

Revuelve todo junto y deja que se cocine durante otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Preparación de la masa:
En un recipiente grande, combina la harina con una pizca de sal.
Agrega gradualmente el agua y amasa hasta obtener una masa suave.
Estira la masa en una capa fina.

Montaje de la cazuela:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Coloca la mezcla de pollo y verduras en una fuente para horno.
Cubre la mezcla con la masa estirada, presionando los bordes para sellar.
Rallar el queso mozzarella por encima.

Horneado:
Hornear la cazuela en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el queso se haya derretido y burbujeado.
Presentación:
Retirar la cazuela del horno y dejar que se enfríe unos minutos antes de servir.
Decorar con perejil adicional si se desea.