Tiempo total: 10 minutos + tiempo de reposo

Dificultad: Baja

Sirve: 4-6

Esta receta de buñuelos se hace con una masa similar a la de los oliebollen. Los ingredientes se mezclan para crear una masa suave y luego se dejan reposar durante aproximadamente 3 horas. Luego se fríen pequeñas bolas de masa hasta que estén doradas y bien cocidas.

Sigue nuestra receta fácil de seguir para hacer estos deliciosos buñuelos en casa y disfruta de su delicioso sabor que se derrite en la boca con cada bocado.

Sírvelos con tu salsa o helado favorito y tendrás un postre completo. Y en serio, ¿a quién no le gusta un buen buñuelo?

Variaciones de buñuelos
Si no te gustan los buñuelos espolvoreados con miel y azúcar, también puedes hacerlos glaseados. Para hacer el glaseado, simplemente mezcla ½ taza de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 4 tazas de azúcar en polvo (fina) y la cantidad justa de leche para diluir la mezcla.

Deja que los buñuelos se enfríen un poco antes de sumergirlos en el glaseado.

Consejos
Asegúrese de engrasar el cordón antes de usarlo. Esto evitará que la masa se pegue.

Es importante freír las frituras a la temperatura adecuada, aproximadamente 175 °C. No caliente demasiado el aceite, de lo contrario, las donas se quemarán antes de que la masa esté bien cocida.

El aceite tampoco debe estar demasiado frío, de lo contrario, las donas absorberán demasiado aceite y quedarán aceitosas.

Utilice un aceite neutro adecuado para freír a temperaturas más altas. El aceite de canola, el aceite de maní, el aceite de girasol o el aceite de maíz serán adecuados. Si desea reutilizar el aceite, déjelo enfriar y cuélelo. Puede usarlo unas cuantas veces más para más tandas de buñuelos.

Para asegurarte de que todos los buñuelos tengan el mismo tamaño, también puedes usar una cuchara para helado. Después de sacar la masa, aplana la superficie y luego vierte la masa sobre la masa. Rocía la cuchara para helado con aceite de cocina en aerosol de vez en cuando.

De manera similar a cómo se hacen los oliebollen, puedes agregar manzanas picadas, pasas o arándanos a la masa de harina.

¿Puedo hacer buñuelos en la Airfryer?
Esta receta no funcionará en la Airfryer porque la masa es demasiado fina.

¿Qué servir con buñuelos?
Sírvelos como lo hicimos nosotros: cubiertos con miel y espolvoreados con azúcar granulada. Puedes omitir la miel y simplemente espolvorearlos con azúcar glas.

También puedes servirlos con salsa de chocolate, salsa de caramelo o natillas.

Cómo almacenar buñuelos
Los buñuelos se sirven mejor frescos, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por 3 días.

¿Puedo congelar los buñuelos?
¡Sí, puedes! Deja que los buñuelos se enfríen por completo y luego colócalos en una bolsa con cierre hermético. Congélalos hasta por 2 meses.

Ingredientes
AGUA TIBIA
350 ml
LEVADURA
7 gramos
AZÚCAR
1 cucharada
HARINA
540 gramos
MAICENA
30 gramos
ACEITE DE OLIVA
60 ml
SAL
1/3 cucharadita
PARA RECUBRIMIENTO
MIEL
AZÚCAR
Instrucciones
En un bol mezcle el agua tibia, el azúcar y la levadura.

Paso 1
Agregue la harina, el aceite de oliva, la maicena y la sal.

Paso 2
Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

Paso 3
Tapar y dejar reposar durante 3 horas.

Paso 4
Utilice una espátula para raspar la masa de los lados.

Paso 5
Mientras se calienta el aceite, prepara un cordón atándolo por la parte superior de la sartén. El cordón se utilizará para sacar trozos de masa.

Paso 6
Engrase la cuerda con un poco de aceite.

Paso 7
Transfiera la masa a una botella de plástico limpia. Fría pequeñas bolas de masa hasta que estén doradas y bien cocidas.

Paso 8
Sumerge las bolas fritas en miel y luego cúbrelas con azúcar.