Ingredientes para las chuletas:
3 calabacines rallados
Sal al gusto

1 cebolla picada fina
Aceite de oliva para freír
1 zanahoria rallada
Cebolleta picada
Pimiento rojo cortado en cubitos
Pimienta negra al gusto
Orégano al gusto
1 diente de ajo picado
1 taza de maíz

1 huevo
1/2 taza de harina
Ingredientes para la salsa de pepino salada:
200 g de yogur desnatado
2 dientes de ajo picados
2 pepinos encurtidos picados finamente
Eneldo picado

Instrucciones:
Mezcla los calabacines rallados, la cebolla, la zanahoria, la cebolla verde, el pimiento rojo, el ajo, el maíz, el huevo, la harina y los condimentos en un bol.
Calienta el aceite de oliva en una sartén.

Forma las hamburguesas con la mezcla y fríelas durante 3-5 minutos de cada lado a fuego medio.
Para la salsa, mezcla el yogur, el ajo, los pepinos encurtidos y el eneldo.
Sirve las chuletas de verduras con la salsa de pepino salada.