Si buscas una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar que te ayude a perder peso, este horneado de repollo y zanahoria es perfecto para ti.
Este plato, repleto de verduras nutritivas, tiene un alto contenido de vitaminas y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
- Tiempo total: 50-55 minutos
Ingredientes:
- 1/2 repollo (500g), picado
- 2 zanahorias peladas y ralladas
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 cucharadas de harina (se puede sustituir por harina integral)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 100 g de queso mozzarella rallado
Instrucciones:
- Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 180°C (350°F).
- Preparar las verduras:
- En un tazón grande, combine el repollo picado, las zanahorias ralladas y la cebolla cortada en cubitos.
- Mezclar los ingredientes:
- Añade los huevos al bol y mezcla bien hasta que las verduras estén cubiertas uniformemente.
- Sazonar la mezcla:
- Añade la pimienta negra, el orégano y la sal. Mezcla bien para que la salsa quede uniforme.
- Agregue aceite de oliva y harina:
- Echar el aceite de oliva y mezclar bien. Añadir poco a poco la harina y seguir mezclando hasta que todo esté bien integrado.
- Incorporar semillas de sésamo:
- Añade las semillas de sésamo y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente.
- Transfiera a una fuente para hornear:
- Vierta la mezcla en un recipiente para hornear engrasado y extiéndala uniformemente.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté lista.
- Añadir queso:
- Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la parte superior del pastel.
- Horneado final:
- Regrese el plato al horno y hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Atender:
- Deje que la preparación se enfríe un poco antes de servir. Disfrútelo como una opción de comida saludable para el desayuno o la cena.
Beneficios nutricionales:
- Repollo: rico en vitamina U, promueve la salud gastrointestinal, inhibe la absorción de aceite y es rico en calcio para la salud de los huesos y los dientes.
- Zanahorias: Bajas en calorías, altas en caroteno que estimula la inmunidad, protege la salud ocular y contienen fibra vegetal para la salud intestinal.
- Cebolla: Baja en calorías, alta en fibra, ayuda en la digestión y el metabolismo de las grasas.
- Perejil: Rico en vitaminas A y C, ayuda a reducir el exceso de agua corporal.
Información dietética:
- Apto para vegetarianos.
- Contiene lácteos, gluten y huevos.
Consejos de almacenamiento:
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Esta receta no solo es saludable y nutritiva, sino también increíblemente deliciosa. Es perfecta para quienes quieren perder peso sin renunciar al sabor. Además, es fácil de preparar y lo suficientemente versátil para cualquier comida del día.
Conclusión: Prueba este horneado de repollo y zanahoria como un sustituto nutritivo y delicioso de una comida. Está repleto de vitaminas, es bajo en calorías y ayuda a perder peso.
No olvides compartir esta receta con tu familia y amigos y disfruten juntos de una comida sabrosa y saludable.