Las donas suaves de Nutella sin horno son un delicioso postre que combina el rico y cremoso sabor de la Nutella con la textura ligera y aireada de las donas recién hechas.

Estas donas son increíblemente fáciles de hacer y no requieren horneado, lo que las hace perfectas para quienes no tienen acceso a un horno o prefieren un método más rápido. El proceso es sencillo, ya que implica ingredientes y pasos simples que dan como resultado un postre delicioso.

Primero, las donas se fríen hasta que adquieren un tono dorado perfecto, lo que crea una capa exterior crujiente y al mismo tiempo mantiene un interior suave y esponjoso.

Una vez que se enfrían un poco, se rellenan generosamente con Nutella, lo que agrega un toque decadente que seguramente satisfará a cualquier goloso. Si las rebozamos en azúcar glas, obtenemos una capa adicional de dulzura y un toque crujiente. Estas donas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea un capricho de fin de semana, un postre de fiesta o un divertido proyecto de repostería con niños.

El método sin horno las hace accesibles y fáciles de preparar, lo que garantiza que pueda disfrutar de deliciosas donas caseras en cualquier momento.

Receta:
Ingredientes:

150 ml de leche tibia
35 gramos de azúcar
5 gramos de levadura instantánea
1 huevo
1 cucharada de aceite de cocina
325 gramos de harina de pan
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
15 gramos de mantequilla
Aceite de cocina para freír
Nutella (o mermelada de chocolate o crema pastelera)
Azúcar en polvo
Instrucciones:

En un bol, combine 150 ml de leche tibia y 35 gramos de azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue 5 gramos de levadura instantánea a la mezcla de leche y déjela reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Bata 1 huevo y 1 cucharada de aceite de cocina en la mezcla de levadura.
En un bol grande aparte, mezcle 325 gramos de harina de pan, 1/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de polvo para hornear.

Agregue gradualmente esta mezcla seca a los ingredientes húmedos.
Una vez que la masa comience a unirse, agregue 15 gramos de mantequilla y continúe amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
Cubra el bol con un paño húmedo y deje reposar la masa durante 45 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Divida la masa en 2 partes iguales, luego divida cada parte en 8 porciones más pequeñas.
Forme cada porción en una bola pequeña y colóquelas sobre una superficie enharinada. Cúbralas y déjelas reposar durante otros 40 minutos hasta que dupliquen su tamaño.
Caliente el aceite de cocina en una sartén profunda a fuego lento. Freír con cuidado las bolas de masa hasta que estén doradas por todos lados, asegurándose de que se cocinen por completo sin quemarse.
Una vez fritas, dejar escurrir las donas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Con una manga pastelera, rellenar cada dona con Nutella, mermelada de chocolate o crema pastelera.
Rebozar las donas rellenas en azúcar glas hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 1 hora 45 minutos (incluido el tiempo de reposo)

Kcal: 250 kcal por ración | Raciones: 16 raciones

Consejos adicionales:

Activación de la levadura: Asegúrate de que la leche esté tibia, no caliente, para activar la levadura correctamente. La leche caliente puede matar la levadura, impidiendo que la masa suba.
Amasado: Amasa bien la masa hasta que esté suave y elástica. Esto asegura una textura ligera y aireada en las donas terminadas.
Tiempo de reposo: Deja que la masa suba en un lugar cálido. Si tu cocina es fría, puedes colocar la masa en un horno con solo la luz encendida para crear un ambiente cálido.
Temperatura del aceite: Fríe las donas a fuego lento constante para cocinarlas de manera uniforme sin quemarlas. Una temperatura demasiado alta puede dar como resultado donas crudas por dentro.
Variaciones del relleno: Puedes rellenar las donas con varios rellenos como mermelada, natillas o incluso mantequilla de maní para una experiencia de sabor diferente.
Almacenamiento: Guarda las donas sobrantes en un recipiente hermético para mantenerlas frescas. También se pueden congelar y recalentar en un microondas para un capricho rápido.
Información adicional:

Equilibrio de texturas: el contraste entre el exterior crujiente y el interior suave y esponjoso hace que estas donas sean increíblemente satisfactorias.
Aptas para niños: esta receta es ideal para que los niños ayuden, especialmente cuando se trata de rellenar y decorar las donas.
Ocasiones: perfectas para el desayuno, el brunch o como postre, estas donas se pueden disfrutar en cualquier momento del día.
Valor nutricional: si bien son indulgentes, estas donas pueden ser parte de una dieta equilibrada si se disfrutan con moderación. Combinarlas con fruta fresca puede proporcionar un refrigerio más equilibrado.