Los nidos de fideos cremosos con tomate y carne picada son un plato abundante y sabroso que se prepara en una sola olla y es a la vez satisfactorio y fácil de preparar.

Este plato, que incluye fideos tiernos en una rica salsa de tomate y crema, con carne picada y verduras, es perfecto para cenas familiares o reuniones acogedoras.

¡La combinación de texturas y sabores intensos lo convertirá en uno de los favoritos de su menú!

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

• Fideos (nidos): 200 g
• Zanahoria: 1 mediana, rallada
• Ajo: 1 diente, picado
• Carne picada: 500 g
• Cebolla: 1 mediana, finamente picada
• Pimiento morrón: 1 mediano, cortado en cubitos
• Pimentón (hojuelas): 1 cucharada
• Sal: al gusto
• Crema (20%): 100 ml
• Salsa de tomate: 200 ml
• Agua: 400 ml
• Perejil: 2 cucharadas, picado

Instrucciones

• Preparar las verduras:
  • Rallar la zanahoria, picar el ajo y cortar en cuadritos la cebolla y el pimiento morrón.
• Saltear la carne y las verduras:
  • Calienta un chorrito de aceite en una sartén grande o profunda a fuego medio.
  • Añade la carne picada y cocina hasta dorar. Sazona con sal y hojuelas de pimentón.
  • Incorpora la zanahoria rallada, el ajo picado, la cebolla y el pimiento morrón cortado en cubitos. Saltea durante 5 a 7 minutos hasta que las verduras se ablanden.
• Prepara la salsa:
  • Añade la salsa de tomate, la crema y el agua a la sartén. Revuelve bien para combinar.
• Añade los nidos de fideos:
  • Coloca los nidos de fideos en la salsa, asegurándote de que queden parcialmente sumergidos.
  • Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Añadir un poco de agua si la salsa queda demasiado espesa.
• Terminar el plato:
  • Una vez que los fideos estén tiernos, retira la tapa y deja que la salsa se espese un poco.
  • Espolvorear perejil picado sobre el plato antes de servir.

Sugerencias para servir

• Sirva caliente con pan crujiente o tostadas con ajo.
• Combínalo con un acompañamiento de verduras al vapor o una ensalada verde fresca.

Consejos de cocina

• Utilice su tipo favorito de carne picada: carne de res, cerdo, pollo o pavo, todas funcionan bien.
• Ajuste el picante añadiendo hojuelas de chile o pimienta de cayena.
• Revuelve los fideos suavemente para mantener su forma y garantizar una cocción uniforme.

Beneficios nutricionales

• Fideos: aportan carbohidratos para obtener energía.
• Carne picada: rica en proteínas y vitaminas esenciales.
• Salsa de tomate: Rica en licopeno, un antioxidante.

Información dietética

• Contiene gluten (fideos) y lácteos (crema).
• No apto para dietas veganas o sin lactosa, salvo que se realicen sustituciones.

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 380
• Proteína: 22 g
• Grasa: 18 g
• Carbohidratos: 32 g
• Fibra: 3 g

Almacenamiento

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Calentar en una sartén a fuego lento, añadiendo un chorrito de agua o crema para aflojar la salsa.

Por qué te encantará esta receta

• Combina fideos tiernos, carne sabrosa y salsa de tomate cremosa para una comida reconfortante suprema.
• Fácil de preparar en una sola olla, minimizando la limpieza.
• Perfecto para noches de semana ocupadas o reuniones informales.
• Personalizable con su elección de verduras y proteínas.

Conclusión
Los nidos de fideos cremosos con tomate y carne picada son una comida deliciosa y abundante, fácil de preparar y llena de sabor.

Su salsa cremosa y sabrosa y sus fideos tiernos lo convierten en un plato familiar que seguro gustará. ¡Pruebe esta receta esta noche para una cena reconfortante y satisfactoria!