El nutritivo y sabroso pastel de carne con brócoli combina ingredientes saludables como brócoli, avena y queso para crear una comida sabrosa y satisfactoria que es perfecta para cualquier ocasión.
>
Con su sabroso sabor y su textura abundante, este pastel de carne seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en tu colección de recetas.
Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o preparando comidas para la semana siguiente, esta receta es una opción deliciosa y nutritiva que todos disfrutarán.
Receta completa:
Ingredientes:
- 300 gramos de brócoli
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza (200 gramos) de avena
- 2 huevos
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/3 cucharadita de pimienta negra
- 80 gramos de queso rallado
- Cebolla verde, picada
- Aceite de oliva
- Tomates, cebolla, ajo, condimento italiano, perejil.
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Enjuague el brócoli con agua fría, quite los tallos duros y córtelo en floretes pequeños. Cocine al vapor o blanquéelo hasta que esté tierno, luego escúrralo y déjelo enfriar.
- En un bol, combine el brócoli al vapor con el polvo para hornear, la zanahoria rallada, la avena, los huevos, la sal, la pimienta negra, el queso rallado y la cebolla verde picada. Mezcle bien.
- Engrase una fuente para hornear con aceite de oliva y transfiera la mezcla de brócoli a ella, dándole forma de pan.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Mientras tanto, prepara la cobertura de tomates picando los tomates, la cebolla y el ajo. Mézclalos en un bol con el condimento italiano, el perejil y la sal al gusto.
- Cocine la mezcla de tomate en una sartén con aceite de oliva hasta que se ablande.
- Una vez que el pastel de carne esté completamente cocido, déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo. Sírvalo con la cobertura de tomate cocido generosamente esparcida por encima.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos