Esta pasta cremosa con camarones combina los sabores suculentos de los mariscos con el rico y delicioso sabor de una salsa cremosa con queso, lo que la convierte en el plato perfecto para cualquier amante de la pasta que quiera darle un toque especial a sus comidas.
Infusionada con las especias audaces de Old Bay y el toque ácido de la pimienta de limón, cada bocado ofrece un delicioso toque que complementa la textura cremosa de la salsa y la firmeza de la pasta.
Ideal para una noche ajetreada entre semana o una cena informal, este plato demuestra que las comidas gourmet no tienen por qué llevar horas en la cocina.
Sencillo pero sofisticado, combina lo mejor del mar y la cocina casera, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable que hará que todos pidan una segunda ración.
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Receta completa:
Ingredientes:
- 1 cucharadita de condimento Old Bay
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de pimienta de limón
- 1 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de queso pepper jack rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 20 a 30 camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 taza de pasta de su elección
- 1 1/2 tazas de crema espesa
- Aceite de oliva para cocinar
- 1/3 taza de agua
Instrucciones:
- Preparar la pasta: cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- Cocine los camarones: en una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente. Agregue los camarones y cocínelos hasta que estén rosados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado. Retire los camarones y déjelos a un lado.
- Prepare la salsa: en la misma sartén, derrita la mantequilla. Agregue el condimento Old Bay, el pimentón, el perejil y la pimienta con limón. Agregue la crema espesa y el agua, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Combine y sirva: agregue ambos quesos hasta que se derritan. Vuelva a colocar la pasta y los camarones en la sartén, revolviéndolos para cubrirlos con la salsa cremosa. Cocine durante 2 o 3 minutos más para mezclar los sabores. Sirva caliente, adornado con parmesano adicional y perejil.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 30 minutos Kcal: 510 kcal por porción | Porciones: 4