Dorayaki es uno de los dulces japoneses más populares.
Hicimos una versión con crema de avellanas y ¡están riquísimas!
INGREDIENTES
2 huevos
50 g de azúcar
100 g de harina
60ml de agua
Levadura en polvo
20 g de miel
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MÉTODO
- Mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue la miel, la levadura en polvo y la harina.
- Batir hasta que la masa quede suave.
- A fuego medio bajo, deje caer 1/8 de taza de masa en la sartén, como si fuera un panqueque. Cocine unos 2 minutos hasta que la superficie del panqueque tenga muchas burbujas y los bordes se sequen.
- Voltee y cocine 1 minuto más.
- Rellenar con crema de avellanas.