¿Se te antoja un desayuno o postre reconfortante y delicioso que se adapte a tu estilo de vida sin azúcar?
¡No busques más que esta fantástica receta de avena con manzanas y moras al horno!
Esta receta es una revelación para quienes han renunciado al azúcar pero aún quieren darse el gusto de un capricho delicioso.
Este postre horneado tiene como base una abundante avena, cocida con agua caliente para crear una textura suave y masticable.
La adición de yogur griego cremoso y huevos lo mantiene húmedo y sabroso.
Las manzanas picadas y las moras frescas aportan toques de dulzura y frescura, mientras que un toque de stevia o su sustituto de azúcar preferido proporciona la cantidad justa de dulzura sin comprometer sus objetivos de salud.
Esta receta es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en una opción perfecta para las mañanas ajetreadas o un delicioso postre después de la cena. ¡A cocinar!
Ingredientes:
- Ingredientes secos:
- 2 tazas (200 g) de avena en hojuelas
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Ingredientes húmedos:
- 1⅓ tazas (320 ml) de agua caliente
- 2 huevos
- 5,3 oz (150 g) de yogur griego
- 1/3 taza (80 ml) de mantequilla derretida (se recomienda mantequilla de animales alimentados con pasto o sin sal)
- Extracto de vainilla al gusto
- Edulcorante:
- 2 cucharadas de stevia o su sustituto de azúcar preferido (edulcorante de fruta del monje, eritritol, etc.)
- Frutas:
- 1 manzana picada
- Moras al gusto (frescas o congeladas)
Instrucciones:
- Precaliente el horno: Prepare el horno precalentándolo a 360 °F (180 °C).
- Prepare la base de avena: en un tazón grande, combine los ingredientes secos: 2 tazas de avena arrollada y 1 cucharada de polvo para hornear.
- Hidrata la avena: vierte 1⅓ taza de agua caliente sobre la mezcla de avena seca. Revuelve bien y deja reposar unos minutos. Esto permite que la avena absorba el agua y se ablande.
- Mezcla los ingredientes húmedos: mientras la avena se hidrata, toma otro bol y bate los 2 huevos, 5,3 oz de yogur griego y la mantequilla derretida. Agrega un chorrito de extracto de vainilla al gusto.
- Combine los ingredientes húmedos y secos: una vez que la avena se haya ablandado, vierta la mezcla de huevo húmedo en el recipiente de avena. Revuelva todo hasta que esté bien combinado.
- Endulza a gusto: ¡Ahora, para darle dulzura! Agrega a la masa tu sustituto de azúcar preferido, como stevia. Comienza con 2 cucharadas y prueba la masa. Ajusta la cantidad según el nivel de dulzura que desees.
- Incorporar las frutas: lavar, pelar y cortar la manzana en trozos pequeños. Incorporar con cuidado la manzana picada y un puñado de moras frescas o congeladas a la masa.
- ¡A hornear!: Vierta la masa de avena en una fuente para horno engrasada o forrada con papel encerado. Hornee en el horno precalentado a 360 °F (180 °C) durante aproximadamente 45 a 50 minutos. El horneado estará listo cuando la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Sirva y disfrute: deje que la avena horneada se enfríe un poco antes de cortarla y servirla. ¡Disfrute de su reconfortante y calentito horneado de avena con manzana y moras sin azúcar!
Más información:
- ¡No dudes en experimentar con distintas frutas! Las peras picadas, los arándanos o las frambuesas también serían deliciosos añadidos.
- Para obtener un sabor más a nuez y una textura extra, agregue nueces picadas, pecanas o almendras a la masa antes de hornear.
- Este horneado de avena se recalienta bien, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar desayunos durante la semana. Simplemente guarde las porciones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntelas en el microondas hasta que estén bien calientes.
Conclusión:
Esta receta de avena con manzanas y moras al horno es una manera fantástica de disfrutar de un delicioso y nutritivo capricho que se adapta a un estilo de vida sin azúcar. Está repleta de sabor, textura y nutrientes esenciales, lo que la convierte en una manera de saciar tu antojo de algo dulce sin sentirte culpable. Así que la próxima vez que tengas antojo de algo cálido y reconfortante, ¡prueba esta receta!