¡Atención a todos los amantes de la buena comida que buscan romper con la rutina del desayuno!

Esta receta de avena horneada sabrosa está aquí para revolucionar su rutina de cenas.

Es una versión deliciosa y saludable de la popular tendencia de la avena horneada, que ofrece una comida completa y satisfactoria que no afecta a su bolsillo.

Esta receta combina la riqueza de la avena con verduras sabrosas, queso repleto de proteínas y un toque de estilo italiano.

Es increíblemente versátil: personaliza las verduras a tu gusto o agrega otras fuentes de proteínas como salchicha de pollo cocida o tofu desmenuzado.

Además, todo se cocina en un solo plato, ¡lo que facilita la limpieza!

¡Así que olvídate de las cenas aburridas y aprovecha las emocionantes posibilidades de la avena horneada sabrosa!

Ingredientes:

• Base de avena:
  • 2 tazas de avena en hojuelas (180 g)
  • ¼ taza de avena molida o harina de avena (25 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
• Líquido:
  • 1 taza de leche (240 ml)
  • 1 taza de agua (240 ml)
• Huevos y condimentos:
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de condimento italiano
• Bondad del queso:
  • ½ taza de queso gouda rallado (50 g)
  • ¼ taza de queso parmesano rallado (20 g)
• Verduras saladas:
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 calabacín pequeño cortado en rodajas (unos 130 g)
  • ⅓ taza de guisantes congelados (50 g)
  • ½ taza de tomates cortados en cubitos (80 g)

Instrucciones:

1. Salteado de verduras: Calienta una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo picado y saltéalos durante 3 o 4 minutos, hasta que se ablanden y desprendan un aroma fragante. Esto forma la base sabrosa para la avena horneada.
2. El calabacín y los guisantes se suman a la fiesta: añade el calabacín en rodajas y los guisantes congelados a la sartén con las cebollas y el ajo ablandados. Cocina durante 3 o 4 minutos más, hasta que el calabacín esté ligeramente tierno y crujiente.
3. Tostar la avena: para agregar un toque de sabor a nuez, vierta la avena arrollada en la sartén con las verduras cocidas. Tueste la avena durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que desprenda un aroma fragante y adquiera un color ligeramente dorado.
4. Enfriamiento: Una vez tostada, retira la sartén del fuego y deja que la mezcla de avena se enfríe un poco. Esto evita que los huevos se revuelvan cuando los agregues más tarde.
5. Preparación de la mezcla húmeda: en un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, el agua, la sal, la pimienta negra, el condimento italiano , el queso gouda rallado, la avena molida y el polvo para hornear. Esta mezcla une todos los ingredientes.
6. Cómo combinar las estrellas: añade la mezcla de avena y verduras enfriada a los ingredientes húmedos en el bol. Revuelve bien para asegurarte de que todo esté distribuido de manera uniforme. Deja reposar la mezcla combinada durante 10 minutos. Esto permite que la avena absorba parte del líquido y se ablande un poco.
7. Tiempo de cocción: Precaliente el horno a 350 °F (180 °C). Engrase una fuente para horno con mantequilla para evitar que se pegue. Vierta la mezcla de avena en la fuente para horno preparada.
8. De la masa a la delicia horneada: hornee la avena horneada sabrosa durante 40 minutos o hasta que el centro esté firme y al insertar un palillo, éste salga limpio. La parte superior debe estar ligeramente dorada.
9. Enfriamiento y corte: una vez horneada, retira la fuente del horno y déjala enfriar durante 10 a 15 minutos antes de cortarla. Esto permite que la avena se endurezca un poco para que sea más fácil cortarla.
10. Sirva una delicia sabrosa: corte la avena horneada en 6 trozos iguales para controlar las porciones. Sírvala tibia con una cucharada de yogur griego para darle un toque cremoso y un chorrito de salsa picante para darle un toque extra, si lo desea.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 223
• Grasa: 7,9 g
• Carbohidratos: 27,3 g
• Proteína: 11,4 g

Más información:

• Siéntete libre de experimentar con diferentes vegetales. Los pimientos morrones picados, los champiñones o las espinacas también serían deliciosos añadidos.
• ¿No tienes queso gouda o parmesano ? Puedes sustituirlo por otros quesos rallados como mozzarella o cheddar.
• Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentarlas suavemente en el microondas o en el horno hasta que estén bien calientes.

Conclusión:

Esta receta de avena horneada sabrosa es un testimonio del hecho de que las comidas saludables pueden ser emocionantes y sabrosas.