Ingredientes:
Para los Chaffles:
1 taza de queso mozzarella rallado (semidescremado)
2 huevos grandes

1/4 taza de harina de almendras
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Para la hamburguesa:
4 hamburguesas de pavo o carne molida magra (elige según tu preferencia)
Sal y pimienta al gusto

Hojas de lechuga
Rodajas de tomate
Pepinillos
Mostaza y kétchup (sin azúcar o con azúcar reducida para Weight Watchers)
Instrucciones:
Precalienta la waflera:
Precalienta tu mini waflera.
Prepara la masa para los Chaffles:
En un bol, mezcla la mozzarella rallada, los huevos, la harina de almendras, el polvo para hornear, el ajo en polvo (si lo usas), la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Cocina los Chaffles:
Engrasa ligeramente la waflera.
Coloca una porción de la masa en el centro de la waflera y cierra la tapa.
Cocina hasta que el chaffle esté dorado y firme al tacto. Repite el procedimiento con el resto de la masa.
Cocina las hamburguesas:
Condimenta las hamburguesas de pavo o de res con sal y pimienta.

Asola o cocina las hamburguesas en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén completamente cocidas.
Arma las hamburguesas Chaffle:
Coloca un chaffle en un plato, agrega una hoja de lechuga, una hamburguesa, rodajas de tomate y pepinillos.
Cubre con otro chaffle para formar una hamburguesa.
Sirve:
Sirve las hamburguesas Chaffle con mostaza y kétchup a un costado.