Ingredientes:
3 calabacines

Aceite vegetal (para freír y engrasar)
Sal (al gusto)
300 g de pasta

2 dientes de ajo
100 g de queso mozzarella cortado en trozos
100 g de queso rallado (al gusto)

Instrucciones:

1. Prepara los calabacines:
   Corta 3 calabacines en rodajas. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
   Añade las rodajas de calabacín y una pizca de sal.
   Tapa y fríe durante 10-15 minutos hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado.
   Retira la mitad de los calabacines fritos y tritúralos en una licuadora hasta que quede una masa homogénea.

1. Cocina la pasta:
   Hierve 1 litro de agua en una olla grande.
   Añade 300 g de pasta, una pizca de sal y un poco de aceite vegetal.
   Cocina durante 10 minutos o hasta que la pasta esté al dente. Escurre la pasta.
2. Mezcla los ingredientes:
   En un bol grande, mezcla la pasta cocida, el calabacín licuado, la mitad de las rodajas de calabacín fritas restantes y 2 dientes de ajo picados.
   Añade 100 g de queso mozzarella picado y mezcla todo bien.
3. Arma el plato:
   Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
   Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal.
   Transfiere la mezcla de pasta a la fuente para horno.
   Coloca el resto de las rodajas de calabacín fritas sobre la pasta.
   Espolvorea 100 g de queso rallado uniformemente por encima.
4. Hornea:
   Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
5. Sirve:
   Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.