Estas barritas energéticas caseras están repletas de ingredientes nutritivos como dátiles, avena y una variedad de semillas, lo que las convierte en el refrigerio perfecto para un rápido aumento de energía.
Cubiertas con una rica capa de chocolate negro, estas barritas no solo son deliciosas, sino también satisfactorias y saludables.
Ideales para comer sobre la marcha, son fáciles de preparar y no contienen azúcares procesadas.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes:
- 200 g de dátiles sin hueso
- 150 g de avena
- 50g de cacahuetes
- 40g de pasas
- 30 g de semillas de girasol
- 30 g de semillas de calabaza
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de miel
- 100 g de chocolate negro
Instrucciones:
1. Preparar fechas:
- Coloca los dátiles sin hueso en un bol y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante 15 minutos para que se ablanden.
2. Moler avena:
- En un procesador de alimentos, muele la avena hasta obtener un polvo fino.
3. Fechas del proceso:
- Pasados 15 minutos, escurrimos los dátiles y los trituramos en el robot de cocina hasta formar una pasta suave.
4. Mezclar los ingredientes secos:
- En un bol grande, combine la avena molida, las pasas, los cacahuetes, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las semillas de sésamo. Mezcle bien.
5. Agregue los ingredientes húmedos:
- Añade la pasta de dátiles y la miel a los ingredientes secos. Mezcla bien todo hasta que se integren bien.
6. Derretir el chocolate:
- Derretir el chocolate negro a baño María o en el microondas, revolviendo hasta que quede suave.
7. Combine:
- Vierta el chocolate derretido en la mezcla y mezcle bien.
8. Forma:
- Transfiera la mezcla a una fuente o molde para horno forrado. Presione con firmeza para crear una capa uniforme. Opcionalmente, decore la parte superior con semillas de calabaza adicionales.
9. Relájate:
- Coloque el plato en el frigorífico y déjelo enfriar durante 1 hora.
10. Corte:
- Una vez listo, corte con cuidado la mezcla en barras o trozos del tamaño de un bocado usando un cuchillo grande.
Sugerencias para servir:
- Disfrute de estas barras como un refrigerio antes del entrenamiento para obtener un impulso de energía.
- Combínalo con una taza de té o café para un capricho a media tarde.
- Envuelva barras individuales en papel pergamino para tener refrigerios fáciles de llevar.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que los dátiles estén completamente blandos antes de procesarlos para lograr una pasta suave.
- Utilice un cuchillo afilado para cortar las barras limpiamente después de enfriarlas.
- Para una versión sin frutos secos, reemplace los cacahuetes con semillas adicionales o frutas secas.
Beneficios nutricionales:
- Dátiles: Ricos en fibra, ayudan a la digestión y aportan dulzura natural.
- Avena: Una gran fuente de carbohidratos complejos y fibra dietética.
- Chocolate negro: rico en antioxidantes y beneficioso para la salud del corazón.
Información dietética:
- Estas barras son vegetarianas y se pueden hacer veganas sustituyendo la miel por jarabe de arce o néctar de agave.
- Sin gluten si se utiliza avena certificada sin gluten.
Información nutricional (por barra):
- Calorías: 250 kcal
- Carbohidratos: 35g
- Proteína: 6g
- Grasa: 10g
- Fibra: 4g
Almacenamiento:
- Guarde las barras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
- También se pueden congelar hasta 1 mes; descongelar en el refrigerador antes de consumir.
Por qué te encantará esta receta:
- Saludable y satisfactorio: repleto de ingredientes naturales y libre de azúcares procesados.
- Fácil de hacer: Pasos simples y un tiempo de preparación mínimo hacen que estas barras sean muy fáciles de preparar.
- Versátil: perfecto como refrigerio, postre o incluso desayuno para llevar.
- Deliciosos: La combinación de dulces dátiles y rico chocolate negro hace que estas barras sean irresistibles.
Conclusión:
Estas barritas energéticas caseras con dátiles, avena y chocolate negro son una combinación perfecta de sabor y nutrición.
Con una textura masticable y un delicioso sabor a chocolate, son ideales para saciar el hambre entre comidas o darte un rápido impulso de energía.
Fáciles de preparar y almacenar, estas barritas son imprescindibles en tu repertorio de snacks.
10 preguntas frecuentes:
- ¿Puedo sustituir los cacahuetes por otro fruto seco?
Sí, puedes utilizar almendras, nueces o anacardos como sustituto. - ¿Puedo utilizar avena instantánea en lugar de avena arrollada ?
Sí, se puede utilizar avena instantánea, pero la textura puede ser ligeramente diferente. - ¿Puedo omitir el chocolate?
Sí, las barras seguirán estando deliciosas sin la cobertura de chocolate, aunque es posible que desees agregar un poco más de miel o dátiles para que sean más dulces. - ¿Qué puedo usar en lugar de miel para hacer esta receta vegana?
Puedes sustituir la miel por jarabe de arce, néctar de agave o jarabe de dátiles. - ¿Cuánto tiempo duran estas barritas en el frigorífico?
Duran hasta 1 semana si se guardan en un recipiente hermético . - ¿Puedo añadir otras frutas secas o frutos secos?
¡Por supuesto! Siéntete libre de personalizar las barras con tus frutas secas, frutos secos o semillas favoritas. - ¿Puedo utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, se puede utilizar chocolate con leche, pero aumentará el contenido de azúcar. - ¿Cómo puedo evitar que las barras se peguen al cuchillo al cortar?
Puedes sumergir el cuchillo en agua caliente y limpiarlo entre cada corte para obtener un resultado más uniforme. - ¿Puedo congelar estas barras?
Sí, se congelan bien. Solo descongélelas en el refrigerador antes de servirlas. - ¿Qué tamaño de fuente para horno debo usar?
Una fuente estándar de 8 x 8 pulgadas funciona bien para estas barras, pero puedes usar cualquier tamaño, ajustando el grosor de las barras según corresponda.