Sumérjase en un plato que es tan hermoso a la vista como delicioso a la hora de comerlo.
Nuestro pollo con mostaza y miel y cítricos combina la acidez del jugo de naranja fresco con las profundidades dulces y sabrosas de la miel y la mostaza.
Cada bocado es una sinfonía de sabores, realzada por la dorada y crujiente piel del pollo y la tierna y jugosa carne que se encuentra debajo.
Acompañado por una mezcla de vegetales asados, este plato no es solo una comida; es una experiencia que reúne a la familia alrededor de la mesa.
Esta receta no solo es una solución rápida para el dilema de la cena de la semana, sino que también se destaca como un testimonio del poder de los ingredientes simples que trabajan en armonía para crear algo extraordinario.
El glaseado de miel y mostaza se carameliza sobre el pollo, creando un hermoso glaseado que retiene la humedad y el sabor, mientras que las notas cítricas agregan un equilibrio refrescante, haciendo que cada bocado sea mejor que el anterior. Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados o simplemente darse un gusto, este plato seguramente se convertirá en su nuevo favorito.
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Receta completa:
Ingredientes:
- 5 muslos de pollo
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 papa cortada en cubos
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 naranja, exprimida
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- Sal, pimienta y pimentón al gusto.
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva
- Manteca
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Instrucciones:
- Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón. Reserva.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva y una nuez de mantequilla.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega los muslos de pollo a la sartén, con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5 a 7 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Dales la vuelta y cocina durante otros 5 a 7 minutos. Retíralos de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas, la patata cortada en cubitos y la zanahoria cortada en rodajas. Saltéalas durante unos minutos hasta que empiecen a ablandarse.
- Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
- En un bol pequeño, mezcle el jugo de naranja, la mostaza y la miel. Vierta esta mezcla sobre las verduras en la sartén.
- Devuelve los muslos de pollo a la sartén, acomodándolos entre las verduras.
- Cubre la cacerola con una tapa y deja que todo hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas.
- Espolvorear con perejil picado antes de servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Kcal: 450 por porción | Raciones: 5