Ingredientes:
Coliflor
2 cucharaditas de sal
4 cucharadas de pan rallado
2 huevos
200 g de crema agria
2 cucharadas de aceite de girasol
250 ml de leche
1 cucharada de sal
Pimienta al gusto

3 cucharadas de pan rallado
70 g de queso
2 huevos
1/2 repollo chino
2 remolachas
Eneldo

1 cucharada de crema agria
1 cucharada de mayonesa
2 dientes de ajo
Instrucciones:
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
Corta la coliflor en floretes y hiérvela en agua con sal durante unos 5-7 minutos hasta que esté tierna.

En un bol, mezcla el pan rallado, los huevos, la crema agria, el aceite de girasol, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Engrasa una cazuela y coloca la coliflor hervida en capas uniformes.
Vierte la mezcla de pan rallado sobre la coliflor, asegurándote de que cubra todos los trozos.
Ralla el queso encima y espolvorea con pan rallado para que quede más crocante.
Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Mientras se hornea la cazuela, prepare la ensalada triturando repollo chino y remolacha.

Mézclelos con eneldo picado.
En un recipiente aparte, combine la crema agria, la mayonesa, el ajo picado, la sal y la pimienta para el aderezo.
Sirva la cazuela cremosa de coliflor caliente con una guarnición de ensalada fresca de repollo y remolacha. ¡Disfrute!