Ingredientes:
6-7 patatas medianas
80 g de queso ahumado rallado
4 cucharadas de fécula de patata
Un puñado de perejil fresco, finamente picado
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Pimentón al gusto
Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Comienza pelando las patatas y luego rállalas con el lado grueso del rallador.

Coloca las patatas ralladas en un colador y presiona para exprimir la mayor cantidad de líquido posible.
Transfiere las patatas escurridas a un bol grande.

Añade el queso ahumado rallado, la fécula de patata, el perejil picado, la sal, la pimienta y el pimentón. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Toma porciones de la mezcla de patatas y forma pequeñas hamburguesas o bolitas planas.

Asegúrate de que no sean demasiado gruesas.
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Saque las hamburguesas del aceite y colóquelas en un plato cubierto con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 8 minutos | Tiempo total: 28 minutos
Kcal: 220 kcal | Raciones: 4 raciones