Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Baja
Sirve: 10 personas
Ingredientes
HUEVO
1
LECHE
125 ml (1/2 taza)
ACEITE VEGETAL
125 ml (3/5 taza)
AGUA
2 cucharadas
SAL
1 cucharadita
QUESO FETA
ESPINACA
SAL Y PIMIENTA PARA PROBAR
MASA DE HOJALDRE
3 rollos
SEMILLAS DE AMAPOLA, PARA ADORNAR
YEMA DE HUEVO, PARA PINTAR
1
Estos triángulos de spanakopita están inspirados en el tradicional pastel griego de spanakopita . Es una receta de aperitivo vegetariano fácil que le brinda todo el sabor y las texturas de la spanakopita en un bocado fácil de comer . Estos triángulos de spanakopita son crujientes por fuera, con un relleno cremoso de espinacas y queso feta .
Para hacerlo, necesitarás un paquete de masa filo comprada en la tienda, espinacas cocidas y queso feta. Mezclar el relleno e incorporarlo a la masa filo. ¡Espolvorea con semillas de amapola, hornea y disfruta! ¡Unos pocos ingredientes simples para preparar un aperitivo delicioso y que agradará a todos ! También es fácil de preparar con anticipación , por lo que son perfectos para entretener.
Cómo hacer triángulos de spanakopita
Primero haz la mezcla de huevo batido. Mezclar en un bol el huevo, la leche, el aceite, el agua y la sal y reservar. En otro recipiente limpio, mezcle el queso feta y las espinacas cocidas. ¡Ahora es el momento de montar los pasteles! Coloque una hoja de masa filo sobre una superficie limpia y unte un poco de huevo batido sobre las hojas de masa filo. Repite el proceso dos veces hasta tener un total de tres capas.
Vierta el queso feta y las espinacas sobre la masa filo. Enrollar de un extremo al otro para obtener una tira larga. Utilice un cuchillo grande para cortar la masa filo en triángulos y colóquelos en una bandeja para horno. Unte cada triángulo con yema de huevo. Espolvorea con semillas de amapola y hornea a 180ºC (356°F) por 15 minutos.
Consejos
Agregue hierbas frescas a la mezcla (el eneldo, el perejil y el orégano combinarán bien con el queso feta y las espinacas). Para obtener un sabor a cebolla, agregue cebolletas o cebolletas. El ajo picado también le dará sabor al relleno.
Para que quede más crujiente, no dejes la mantequilla entre las capas.
Para obtener más cremosidad, agregue 1/3 de taza de ricotta al relleno.
Para hacer los triángulos de spanakopita con anticipación, haz el relleno y arma los triángulos en una bandeja para hornear. Cubra bien con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche. Hornee agregando de 5 a 10 minutos al tiempo de cocción.
Qué servir con triángulos de Spanakopita
Sirva los triángulos de spanakopita como aperitivo con salsa tzatziki o hummus .
Cómo almacenar los triángulos de Spanakopita
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días . Recalentar en el horno durante 10 minutos. Recalentarlos en el microondas hará que se empapen.
¿Se pueden congelar los triángulos de Spanakopita?
¡Sí tu puedes! Esto hace que estos triángulos de spanakopita sean perfectos para entretener, ya que puedes prepararlos con anticipación. Para obtener mejores resultados, congele los triángulos de masa filo antes de cocinarlos y luego hornéelos directamente congelados.
Una vez armados, coloca los triángulos en una bandeja para hornear y colócalos en el congelador durante 2 horas. Transfiera a una bolsa Ziploc y congélela por hasta 3 meses . Cuando esté listo para hornearlos, agregue de 10 a 15 minutos al tiempo de cocción.