Ingredientes:
200 g de espinacas
2 patatas hervidas

200 g de queso crema
100 g de queso rallado

Cilantro o perejil o cualquier otra hierba aromática.
Sal y pimienta
1 cebolla

Aceite para freír
10 hojas de masa de ladrillo

Instrucciones:

1. Sofreír la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite durante un par de minutos.
2. Añade las espinacas y deja cocinar durante 6 minutos.

1. Tritura las papas y mézclalas con las espinacas cocidas. Agrega el queso, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Refrigerar por 1 hora.
3. Rellene la masa de ladrillo y forme triángulos.
4. Freír en aceite caliente hasta que quede dorado y crujiente.