Ingredientes:
4 calabacines, aproximadamente 1 kg
Esamorza ahumada 350g
Aceite de oliva
Pan rallado 100g
parmesano 100g
Sal y pimienta
Hojas de albahaca
Preparación:
- Cortar los calabacines en rodajas finas.
- Luego corta también la estafarza en rodajas.
- Comienza a armar el flan alternando aceite, escamorza, albahaca, pan rallado, parmesano, sal y pimienta.
- Una vez completadas todas las capas hornear a 180° durante 25-30 minutos.