Ingredientes:
230 g de harina
175 g de mantequilla blanda
90 g de almendras picadas
120 g de azúcar

1 huevo + 1 yema de huevo
Extracto de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal

Natilla:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
80 g de azúcar
40 g de maíz (fécula de maíz)
vainilla

Instrucciones:

1. En un bol mezcla la mantequilla, el azúcar y mezcla bien.
2. Luego agrega la harina de almendras y una cucharada de extracto de vainilla.

1. Luego agregamos la harina, la levadura y la sal.
2. Empezar a trabajar todo y añadir los huevos.

1. Formar una masa homogénea y dejar en el frigorífico durante 90 minutos.
2. Crema: Calentar la leche con un poco de vainilla en polvo. Mezclar los huevos con el azúcar y la fécula. Combinar los dos compuestos y dejar que espese.

1. Montar la tarta y hornear a 180° durante 30 minutos.