Preparación: 40 Min
Cocción: 30 min.

Dificultad: Fácil

Dosis para: 4 personas

Los palitos de patata son un aperitivo sencillo y sabroso , ideal para un aperitivo o un buffet en familia o con amigos.

En esta receta, creada para nosotros por el chef Michele Ghedini , trituramos las patatas hervidas , antes de condimentarlas con las hierbas y añadir la harina y las cebollas cocidas en la sartén.

Luego introduciremos la mezcla en la manga pastelera, para formar nuestros palitos de pan: basta con untarlos con aceite y cocinarlos en el horno durante media hora .

Se preparan en poco tiempo y con ingredientes que todos tenemos en la nevera y despensa.

A continuación te explicamos cómo hacerlos en tan solo unos pocos pasos.

Ingredientes
PAPAS
350 gramos
00 HARINA
200 gramos
CEBOLLAS BLANCAS
3
SAL
al gusto
PIMIENTA NEGRA
al gusto
PAPRIKA
al gusto
ROMERO PICADO
al gusto
Cómo preparar palitos de patata

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Empiece por hervir unas patatas en agua durante unos 40 minutos.
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. Mientras tanto, cortamos la cebolla muy fina y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite, dejando que se dore.
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. Cuando las patatas estén listas, pélalas.
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Triture las patatas con un machacador de patatas en un bol.
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. Condimente con sal, pimienta, pimentón y romero picado. Pon la harina y agrega la cebolla.
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Luego mezcla todo bien, hasta obtener una masa suave. Introdúcelo con la intención de una manga pastelera.
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Extiéndelo en una bandeja para horno cubierta con papel de horno, formando muchos panes.
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, untarlas con un poco de aceite de oliva virgen extra
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y cocinarlos en horno ventilador a 180°C durante 30 minutos. Y aquí están listas, hermosas y sabrosas, excelentes para servir como aperitivo.
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Consejo
Nosotros aromatizamos la masa con pimentón y romero picado pero podéis elegir las hierbas aromáticas y especias que prefiráis. También puedes omitir la cebolla o sustituirla por aceitunas picadas, queso rallado o jamón.

Conservación
Puede guardar palitos de pan de patata durante 2 o 3 días en una bolsa para alimentos bien cerrada.