Tiempo total: 15 min

Dificultad: Baja

Sirve: 6-8

¿Tienes antojo de ese clásico bocadillo para fogata pero estás atrapado en casa?

¡No te preocupes! Los S’Mores horneados en horno son la respuesta a tus antojos de chocolate derretido y pegajoso. Esta receta es una manera rápida y fácil de disfrutar de todos los sabores del tradicional s’more, sin necesidad de hacer una fogata o salir al exterior.

Imagina galletas graham doradas y tibias con capas de malvaviscos tostados a la perfección y rico chocolate derretido. ¿La mejor parte? Esta receta se prepara en menos de 10 minutos , lo que la hace ideal para satisfacer los antojos de dulce repentinos , las noches de cine o para preparar un bocadillo divertido con los niños. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes simples (galletas graham, malvaviscos y el chocolate que elijas) y un rápido asado en el horno .

¡Es hora de experimentar la magia de los s’mores, en el interior y durante todo el año!

S’mores al horno: una versión pegajosa de un clásico de fogata
El clásico s’more , una sinfonía de malvaviscos tostados, chocolate derretido y galletas graham crujientes, evoca imágenes de fogatas crepitantes y noches estrelladas.

Pero, ¿qué pasa si tienes antojo de esa delicia pegajosa y no hay ninguna fogata a la vista? ¡Presenta la invención creativa de los s’mores horneados en el horno! El nombre “s’more” es una contracción de la frase ” some more” (algo más), lo que refleja la naturaleza irresistible de este delicioso manjar.

El clásico s’more tiene una rica historia, probablemente originada en las reuniones alrededor de fogatas a principios del siglo XX . La primera receta documentada de “Some Mores” apareció en el Manual de las Girl Scouts de 1927 , ” Tramping and Trailing with the Girl Scouts “, consolidando su lugar como una querida tradición de campamento.

Los s’mores horneados en horno ofrecen una alternativa conveniente y sin complicaciones , perfecta para satisfacer tus antojos de s’mores en interiores o cuando no es posible hacer una fogata. Reproduce la experiencia de la fogata usando la configuración de asador de tu horno para lograr ese malvavisco tostado perfecto y chocolate derretido.

Consejos
Vigila de cerca los malvaviscos debajo del asador . Se tuestan rápidamente y pueden pasar de dorados a quemados en segundos. Intenta que tengan un color dorado claro para lograr la mejor textura: pegajosos por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
Experimente con distintos tamaños de malvaviscos . Los minimalvaviscos se tuestan de manera rápida y uniforme, mientras que los más grandes ofrecen un bocado más sustancioso. Incluso puede usar malvaviscos con sabores como vainilla o chocolate para darle un toque divertido.
Si bien el chocolate con leche es la opción tradicional para los s’mores, ¡explora diferentes opciones! Prueba el chocolate negro para un sabor más intenso, el chocolate blanco para una experiencia más dulce o incluso las tazas de mantequilla de maní picada para un agregado sorpresa.
Ablande un poco el chocolate calentándolo en el microondas en intervalos cortos (de 5 segundos) y revolviéndolo entre ellos. Esto ayuda a que se derrita de manera más uniforme debajo del asador.
¡No te limites a las galletas graham! Experimenta con otras galletas, como las galletas con chispas de chocolate, las galletas de mantequilla o incluso las galletas de jengibre para darle un toque picante.
Para evitar que la base de las galletas graham quede empapada, tuéstelas previamente en el horno durante uno o dos minutos antes de hornearlas.
¿Cuánto tiempo debo hornear los S’mores?
Por lo general, se necesitan entre 2 y 5 minutos debajo del asador , según el horno y el grado de tostado que desee para los malvaviscos. Vigílelos de cerca para evitar que se quemen.

¿Puedo utilizar barras de chocolate normales en lugar de cuadrados?
Sí, puedes. Solo tienes que partir la barra de chocolate en cuadrados o trozos más pequeños para que se derrita más fácilmente.

Mis malvaviscos no se doran de manera uniforme. ¿Qué puedo hacer?
Esto puede suceder. Intente girar la bandeja para hornear a mitad de la cocción para que los alimentos se doren de manera más uniforme.

No tengo galletas Graham. ¿Puedo usar otra cosa?
¡Por supuesto! Consulta el consejo sobre las alternativas a las galletas graham (galletas con chispas de chocolate, galletas de mantequilla, etc.).

¿Son los S’mores horneados en el horno tan buenos como los S’mores hechos en fogata?
¡Depende! Los s’mores horneados en el horno ofrecen una alternativa conveniente y logran un sabor similar, pero algunas personas pueden extrañar el sabor ahumado que imparte una fogata.

¿Necesito forrar la bandeja para hornear?
Generalmente es una buena idea forrar la bandeja para hornear con papel pergamino o una estera antiadherente para evitar que las galletas se peguen y para facilitar la limpieza.

¿Puedo prepararlos con anticipación?
Lamentablemente, no es así . Los malvaviscos perderán su textura tostada y las galletas graham pueden ablandarse con el tiempo. Es mejor disfrutarlas recién salidas del horno.

¿Puedo prepararlos en la estufa?
Sí, se pueden hacer en la estufa. Use una sartén o plancha a fuego medio-bajo , arme las galletas con el chocolate y los malvaviscos como se describe, cubra con una tapa para ayudar a derretir el chocolate y los malvaviscos y cocine hasta que todo se derrita. Luego, coloque otra galleta encima y presione hacia abajo.

Cómo conservar los s’mores horneados en el horno
Si bien los s’mores sobrantes se pueden guardar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante unos días, no tendrán el mismo sabor . Las galletas graham pueden perder su textura crujiente, lo que afectará la textura general.

Ingredientes
GALLETAS
CHOCOLATE OSCURO
CHOCOLATE CON LECHE
MALVAVISCOS
Cómo hacer s’mores al horno

Paso 1
Coloca las galletas en filas ordenadas en una bandeja para hornear.

Paso 2
Cubre cada galleta con un cuadradito de chocolate. Alterna entre chocolate con leche y chocolate negro.

Paso 3
Presione suavemente un malvavisco en el centro de cada cuadrado de chocolate.

Paso 4
Hornear durante 5 minutos a 180°C (360°F).

Paso 5
Una vez horneados, crea con cuidado sándwiches de galletas colocando otra galleta encima de cada malvavisco y presionando suavemente para que se adhieran.

Paso 6
¡Servir y disfrutar!