¡Esta es una de las formas más deliciosas de cocinar patatas!

INGREDIENTES
3 patatas hervidas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de fécula de maíz
perejil
pan rallado
2 huevos
sal
paprika
1l de aceite vegetal

MÉTODO
Pelar y hervir las patatas.
Tritúralos en un bol, añade sal, pimienta, pimentón y mezcla.

Añade perejil, maicena y vuelve a mezclar.
Masajea bien con las manos hasta conseguir una masa suave.
Formar una tira triangular larga y cortar varias rodajas en forma de triángulo.

Mezclar el huevo con la sal y el pimentón.

Sumergir cada rodaja de patata en el huevo.
Mezclar el pan rallado con el perejil y cubrir cada rodaja de patata.

Freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas.