Una selección de deliciosas salsas para preparar en casa para acompañar tus hamburguesas, ya sean las clásicas de carne, pescado o hamburguesas a base de verduras. Aquí están las mejores combinaciones.

Una hamburguesa no es hamburguesa si no lleva una sabrosa salsa que la acompañe: nunca podríamos imaginar un sándwich con la deliciosa hamburguesa de carne , quizá algo de verdura pero sin ninguna salsa que armonice.

Más aún en el caso de las hamburguesas de pescado y vegetarianas, la salsa es algo que permite unir los ingredientes, crear contrastes y darle un plus de sabor a las recetas.

Por eso hemos seleccionado una serie de salsas para hamburguesas que harán que tus sándwiches sean realmente irresistibles.

Empecemos por las salsas más famosas, ideales para los amantes de los sabores clásicos: el ketchup y la mayonesa , que se pueden preparar fácilmente en casa, incluso en versión vegana .

Del feliz matrimonio entre estas dos salsas, con la adición de coñac, mostaza y salsa inglesa, nace la salsa rosa o salsa cóctel , ideal para sándwiches a base de pescado como salmón , bacalao, hamburguesas de atún etcétera pero sobre todo con. una hamburguesa a base de gambas.

Aún del lado de los maridajes con hamburguesas de pescado puedes probar la salsa alioli , de origen español, la salsa de atún , muy italiana, la salsa tártara ; Si prefieres salsas con un sabor más delicado, la salsa de yogur es tu receta.

En cuanto a las salsas para hamburguesas de carne , tienes mucho donde elegir: otras opciones “clásicas” son la barbacoa , también en versión blanca , o la salsa ranch , un condimento típico de la cocina americana a base de mayonesa, crema agria, suero de leche, ajo, cebolla y hierbas aromáticas. Si te gustan los sabores picantes, puedes probar la salsa mexicana o la harissa magrebí , que es realmente “picante”, o incluso el ajvar , una salsa típica de los Balcanes hecha con pimientos y guindillas.

La combinación de hamburguesas vegetales con salsa andaluza , una especie de salsa rosa enriquecida con pimientos, con babaganoush , elaborado con berenjenas, o salsa rubra española es excelente. ¿Quieres darle un toque extra de delicia a tu hamburguesa? Prueba la salsa de queso , realmente deliciosa.