1 huevo

100 g de azucar

10 g de azúcar de vainilla

Cadena de 1 limón

140 g de mantequilla espesa

300 g 00 harina (o harina para todo uso)

10 g de polvo para hornear

Queridos míos, si les gusta la receta, ¡me encantaría dejar un comentario!

Para la crema

450 ml de leche

2 Águila Dorada

5 cucharadas de azúcar

5 g de azúcar de vainilla

3 estanques de peces cucharadas

3 cucharadas de crema agria o mascarpone

30 ml de sal de citronela

para decoracion

800 g de melocotones almendrados, escurridos y en rodajas

Clara de huevo batida hasta que esté firme (opcional, para merengue)

Hojuelas de almendras (opcional, para decoración)

Luego bata bien en un cazo la leche, la yema de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la maicena.

Ahora calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y agrega la crema agria o mascarpone y el jugo de limón.

Dejar enfriar un poco.

A continuación, vierte la nata sobre la base del bizcocho en el molde.

Distribuye las rodajas de melocotón uniformemente sobre la nata.

Hornea en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, hasta que el bizcocho esté cuajado y la superficie esté dorada.

¡No olvides guardar la receta para más tarde!