Estos bocaditos de sésamo, coco y almendras son un bocadillo saludable, delicioso y fácil de preparar, perfecto para un refrigerio o postre sin culpa.
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Elaborados con semillas de sésamo tostadas, coco y almendras, estos bocaditos están repletos de sabor y textura.
¡Sigue esta sencilla receta para crear un refrigerio nutritivo que seguro saciará tus antojos!
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación : 20 minutos
- Tiempo de enfriamiento : 1 hora
- Tiempo total : 1 hora 20 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de coco molido (moler más para obtener una textura más fina)
- 2 tazas de semillas de sésamo crudas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de edulcorante de stevia (o su edulcorante preferido)
- Almendras trituradas para decorar
Instrucciones:
- Moler el coco :
- Comience con 2 tazas de coco molido . Para lograr una textura más suave, muela un poco más el coco en un procesador de alimentos hasta que quede fino y cremoso.
- Tostar las semillas de sésamo :
- En una sartén a fuego medio, tuesta 2 tazas de semillas de sésamo crudas , revolviendo continuamente hasta que adquieran un bonito color dorado. Ten cuidado de no quemarlas.
- Moler las semillas de sésamo :
- Una vez tostadas, pasa las semillas de sésamo a un molinillo o procesador de alimentos y muélelas durante unos 5 minutos hasta que se conviertan en una pasta espesa y cremosa.
- Mezclar ingredientes :
- En el procesador de alimentos, combine la pasta de sésamo con el coco finamente molido. Agregue 2 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de edulcorante de stevia .
- Licuar todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Preparar el molde para muffins :
- Forre un molde para muffins con pirotines de silicona. Distribuya la mezcla uniformemente en cada sección, presionándola suavemente.
- Añadir almendras :
- Espolvoree almendras trituradas sobre cada bocado para darle un toque más crujiente y rico.
- Enfriar :
- Coloque el molde para muffins en el refrigerador durante al menos 1 hora para permitir que los bocados se endurezcan.
- Atender :
- Una vez firmes, retira los bocados del refrigerador y ¡disfrútalos!
Sugerencias para servir:
- Sirva estos bocados como refrigerio o postre, acompañados de una taza de té o café.
- Guárdalos en el refrigerador para tener un refrigerio rápido para llevar.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de revolver las semillas de sésamo continuamente mientras las tuesta para evitar que se quemen.
- Puedes sustituir la stevia con miel, jarabe de arce u otro edulcorante de tu preferencia.
Beneficios nutricionales:
- Las semillas de sésamo son ricas en grasas saludables, fibra y calcio.
- El coco proporciona una buena fuente de grasas saludables y fibra.
- Las almendras aportan un aporte de proteínas y vitamina E.
Información dietética:
- Sin gluten : esta receta es naturalmente libre de gluten.
- Vegetariano : Adecuado para una dieta vegetariana.
- Bajo en azúcar : endulzado con stevia, lo que lo convierte en un bocadillo bajo en azúcar.
Información nutricional (por porción):
- Calorías : 160
- Proteína : 4 g
- Carbohidratos : 6g
- Fibra : 3g
- Grasa : 14g
Almacenamiento:
- Refrigerador : Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Congelador : Congelar hasta por 1 mes y descongelar antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Fácil de hacer : pasos mínimos y no requiere horneado.
- Saludable y delicioso : repleto de ingredientes nutritivos como semillas de sésamo, coco y almendras.
- Versátil : perfecto para un refrigerio, un postre o incluso un bocadillo después del entrenamiento.
- Sin culpa : bajo en azúcar pero lleno de sabor.
Conclusión:
Estos bocaditos de almendra, coco y sésamo son un bocadillo sabroso y saludable que es fácil de preparar y está repleto de ingredientes nutritivos.
Ya sea que estés buscando un postre sin culpa o un bocadillo rápido para mantenerte con energía durante el día, estos bocaditos son la opción perfecta.
¡Prepáralos en casa y disfruta de un bocadillo delicioso y saludable!
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar coco endulzado en lugar de coco molido?
Sí, pero tenga cuidado con el dulzor adicional. Es posible que desee reducir la cantidad de edulcorante. - ¿Qué puedo utilizar en lugar de stevia?
Puedes sustituirla por miel, jarabe de arce o tu edulcorante preferido. - ¿Puedo utilizar otro tipo de semilla o fruto seco?
Sí, puedes probar a utilizar semillas de girasol o de lino en lugar de semillas de sésamo. - ¿Cuánto tiempo necesitan enfriarse estos bocaditos?
Necesitan enfriarse durante al menos 1 hora para que se endurezcan, pero puedes dejarlos más tiempo si es necesario. - ¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes reemplazar la mantequilla con aceite de coco para que sea apta para veganos. - ¿Cómo debo conservar estos bocaditos?
Guárdelos en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por un mes. - ¿Puedo agregar chocolate a esta receta?
Sí, puedes rociar chocolate negro derretido por encima o mezclarlo con chispas de chocolate para darle más sabor. - ¿Tengo que usar un molde para muffins?
No, puedes formar bolitas con la mezcla o presionarla en una bandeja y cortarla en cuadrados una vez que se enfríe. - ¿Son estos bocaditos aptos para una dieta cetogénica?
Sí, si utilizas un edulcorante apto para dietas cetogénicas como la stevia o el eritritol, pueden ser aptos para una dieta cetogénica. - ¿Puedo tostar las almendras también?
Sí, tostar las almendras realzará su sabor y las hará más crujientes.