Tiempo total: 35 min

Dificultad: Baja

Sirve: 6 personas

¿Buscas una receta fácil para el desayuno que también puedas usar como brunch? Esta tostada de frittata es justo lo que necesitas.

Es fácil de preparar, tiene un alto contenido de proteínas y es perfecta para prepararla para una gran multitud.

Es una excelente opción de desayuno para las mañanas ajetreadas.

Para prepararlo, necesitas pan, mantequilla, huevos, leche, jamón y queso.

Simplemente tuesta el pan, cúbrelo con jamón y queso y mójalo en el huevo. Hornéalo hasta que esté dorado y ¡disfrútalo! Incluso puedes personalizarlo como quieras, así que asegúrate de consultar nuestros consejos a continuación.

Consejos
Asegúrate de utilizar rebanadas de pan más gruesas .

Las rebanadas finas se rompen con demasiada facilidad. El pan del día anterior también funcionará mejor.

Para hacerlo más carnoso , agregue carne de salchicha desmenuzada, tocino cocido, pechuga de pollo ahumada, salmón ahumado o atún.

Hazlo con queso agregándole queso feta, queso de cabra o gruyere.

Para hacerlo más nutritivo, puedes agregar verduras: espinacas marchitas, pimientos rojos asados ​​o cebolla caramelizada funcionarán.

Para hacer una versión vegetariana , puedes omitir el jamón y utilizar champiñones salteados en su lugar.

Para darle un toque delicioso, utilice waffles tostados en lugar de pan tostado.

Cómo servir tostadas de frittata
Sirva la tostada de frittata con salsa holandesa, mostaza o kétchup y una ensalada como acompañamiento. Si le gusta la combinación de dulce y salado, sirva la tostada con una compota de frutas, crema batida y un chorrito de miel.

Cómo conservar las tostadas de frittata
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días . Para preparar tostadas de frittata con anticipación, rellene los sándwiches de tostadas con jamón y queso, luego envuélvalos en film transparente y luego en papel de aluminio. Guárdelos en el refrigerador hasta por 1 o 2 días. Una vez que esté listo para comer, sumerja los sándwiches en la mezcla de huevo y hornéelos.

Ingredientes
PAN TOSTADO
12 rebanadas
MANTEQUILLA DERRETIDA
40 g (1/4 taza)
HUEVOS
8
LECHE
230 ml (1 taza)
QUESO PARMESANO
50 g (1/3 taza)
JAMÓN
6 rebanadas
QUESO MOZZARELLA
150 gramos
PEREJIL PICADO
4 g (1 cucharada)
SAL AL GUSTO
Cómo hacer tostadas de frittata

Paso 1
Pincele las rebanadas de pan con mantequilla derretida por ambos lados y colóquelas en una bandeja para hornear.

Paso 2

Asar en el horno durante 4-5 minutos de cada lado.

Paso 3
La tostada debe quedar dorada.

Paso 4
Batir los huevos en un bol.

Paso 5
Añade el perejil, el parmesano y el visón y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 6
Coloca 6 tostadas en el fondo de una bandeja para hornear y cubre cada una con una rebanada de queso.

Paso 7

Vierta la mitad de la mezcla de huevo sobre la tostada.

Paso 8
Cubre cada tostada con rodajas de jamón y mozzarella.

Paso 9
Vierta encima los huevos restantes y cubra con las rebanadas de pan tostado restantes. Presione el pan sobre la mezcla de huevos y luego use pinzas para darle la vuelta al pan.

Paso 10
Hornee a 200°C/400°F durante 20 minutos, luego ase a la parrilla durante 10 minutos más.

Paso 11

¡Corta, sirve y disfruta!