Ingredientes:

• Para la masa:
  500 g de harina tipo 0
  4 g de levadura de cerveza seca
  1 cucharadita de azúcar
  400 ml de agua (a temperatura ambiente)
  13 gramos de sal
  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Para el condimento:
  Tomate
  Sal
  Orégano
  Aceite

Preparación:

1. En un tazón grande combine la harina, la levadura y el azúcar.
2. Vierta el agua y mezcle con una cuchara de madera hasta su total absorción.

1. Añade la sal y el aceite.
2. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar una hora a temperatura ambiente.
3. Hacer pliegues en la masa y dejar reposar nuevamente durante una hora.

1. Ahora pasa la masa a una superficie de trabajo enharinada, extiéndela ligeramente y divídela en dos partes rectangulares.
2. Déjalo reposar nuevamente durante una hora.

1. Presione y extienda la masa ejerciendo una ligera presión con los dedos.
2. Pasar a una bandeja para horno y sazonar con una mezcla de tomate, sal, orégano y aceite.
3. Cocinar en el horno a 250 grados durante 5/6 minutos.

1. Luego sazona con los ingredientes que prefieras.
2. Termine de cocinar horneando a 250 grados durante otros 5 minutos.