Ingredientes para la masa:

2 huevos
200 ml (1 taza) de leche
600 gramos (2 1/2 tazas) de harina
80 ml (1/3 taza) de aceite
45 gramos (1/4 taza) de azúcar
1/2 cucharadita (4 gramos) de sal
1 1/2 cucharadita (10 gramos) de levadura seca
Ingredientes para la cobertura:
Azúcar (para espolvorear)
Mantequilla (1 cucharadita para cada panecillo)
Tutti frutti
Pasas
Almendras picadas
Ralladura de naranja
Instrucciones:
Prepara la masa:
En un bol, combina la leche, el azúcar y la levadura seca. Deja reposar durante 5 a 10 minutos hasta que la levadura se vuelva espumosa.

Agrega los huevos, el aceite y la sal a la mezcla de levadura y mezcla bien. Agrega gradualmente la harina a la mezcla, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.

Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Dar forma a los panecillos:
Precalentar el horno a 170 °C (340 °F).
Golpear la masa que ha subido y dividirla en porciones pequeñas, formando cada porción como un panecillo.

Colocar los panecillos en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino.
Agregar la cobertura:
Espolvorear cada panecillo con azúcar.

Colocar 1 cucharadita de mantequilla sobre cada panecillo.
Cubrir los panecillos con tutti frutti, pasas, almendras picadas y un poco de ralladura de naranja.
Hornear:
Hornear los panecillos en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. El tiempo de cocción puede variar según el horno.
Presentación:
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar un poco sobre una rejilla.

¡Sírvelos tibios y disfruta de estos deliciosos panecillos dulces y afrutados!