Estos círculos de avena y manzana al horno son un bocadillo saludable y delicioso que combina la bondad de la avena y las almendras con la dulzura natural de las manzanas.
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Tienen la forma de círculos adorables del tamaño de un bocado y son una opción perfecta para un refrigerio o desayuno que es fácil de tomar y disfrutar.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 taza de avena (90 g)
- 50 g de almendras (aproximadamente 1/2 taza)
- 2 manzanas peladas y cortadas en trozos
- 50 ml de agua (aproximadamente 3 cucharadas)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o una pizca de vainillina)
- 1 cucharada de aceite de aguacate (o cualquier aceite neutro)
Instrucciones
- Prepara la mezcla de avena y almendras:
- Precaliente el horno a 200°C (400°F).
- Coloca la avena y las almendras en una licuadora o procesador de alimentos. Licúa hasta lograr una consistencia similar a la de una harina gruesa. Pasa la mezcla a un bol.
- Preparar las manzanas:
- Pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Introducir los trozos de manzana en la batidora, añadir 50 ml de agua y triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combine los ingredientes:
- Añade el puré de manzana a la mezcla de avena y almendras. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren en una masa espesa.
- Dar forma a los círculos:
- Engrasa tus manos ligeramente con aceite. Toma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de círculos, del tamaño de una galleta. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Hornear:
- Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los círculos estén firmes al tacto.
- Dejar enfriar y servir:
- Deje que los círculos se enfríen ligeramente sobre una rejilla antes de disfrutarlos tibios o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
- Sirva estos círculos de avena y manzana como un desayuno rápido, un refrigerio saludable o un postre ligero con yogur o una pizca de canela.
- Combínalos con una bebida caliente como té o café para disfrutar de un momento reconfortante.
Consejos de cocina
- Para realzar el sabor, añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla.
- Puedes presionar ligeramente para aplanar los círculos si prefieres una textura más fina.
Beneficios nutricionales
- La avena proporciona una buena fuente de fibra, ayudándonos a sentirnos saciados por más tiempo.
- Las almendras aportan grasas saludables, proteínas y un toque crujiente a la receta.
- Las manzanas aportan dulzura natural y están repletas de vitaminas y antioxidantes.
Información dietética
- Esta receta es naturalmente libre de gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten) y sin lácteos.
- También es apto para veganos, por lo que es adecuado para una amplia variedad de dietas.
Almacenamiento
- Guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o refrigérelos por hasta 5 días. También se pueden congelar por hasta un mes.
Por qué te encantará esta receta
- Ingredientes saludables: elaborado con avena, almendras y manzanas para un refrigerio nutritivo.
- Rápido de hacer: solo 40 minutos de principio a fin.
- Endulzado naturalmente: sin azúcar añadido, solo la dulzura de manzanas frescas.
- Forma perfecta: Los círculos fáciles de comer hacen que estos bocadillos sean aptos para niños y excelentes para llevar.
Conclusión
Estos círculos de avena y manzana al horno son un refrigerio saludable y sabroso, perfecto para cualquier momento del día.
Sus ingredientes simples y naturales los convierten en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un bocadillo más saludable sin comprometer el sabor.
Ya sea que los coma como un desayuno rápido o un refrigerio ligero, le encantará su textura suave y su delicioso sabor.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo utilizar otros frutos secos en lugar de almendras?
Sí, se pueden utilizar nueces o pecanas como alternativa. - ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena en hojuelas?
Sí, tanto la avena instantánea como la avena en hojuelas funcionan bien en esta receta. - ¿Puedo agregarle más dulzura?
Si lo desea, puede agregar una cucharada de miel o jarabe de arce. - ¿Puedo sustituir el aceite de aguacate
por aceite neutro, como el de coco o el de oliva ? - ¿Necesito una licuadora?
Un procesador de alimentos funciona mejor, pero también puedes picar las almendras finamente y usar harina de avena. - ¿Cómo puedo hacer que queden más crujientes?
Horneándolas unos minutos más o reduciendo un poco el agua. - ¿Puedo añadir frutos secos?
Sí, añadir pasas o dátiles picados quedaría delicioso. - ¿Son aptas para niños?
¡Por supuesto! Son un snack saludable y sabroso para los niños. - ¿Qué especias puedo añadir?
Una pizca de canela o jengibre complementarían bien a las manzanas. - ¿Cómo debo recalentarlos?
Calentarlos suavemente en el horno a temperatura baja o en el microondas durante unos segundos.