Esta receta de pasta cremosa con pollo y ajo es un sueño hecho realidad para quienes aman los sabores ricos y reconfortantes sin pasar horas en la cocina.
La combinación de pollo tierno, ajo aromático y salsa cremosa hace de este plato una comida abundante y satisfactoria.
Es perfecta para una cena familiar o una comida acogedora en una noche fría. La nuez moscada le agrega un toque de calidez a la salsa, mientras que el queso aporta una deliciosa cremosidad que recubre los espaguetis a la perfección.
Ya sea que sea un cocinero experimentado o un principiante, esta receta es sencilla e infalible, y garantiza resultados deliciosos en todo momento.
Es un plato versátil que se puede adaptar a sus preferencias de gusto o necesidades dietéticas.
Sírvalo con una guarnición de verduras o una ensalada sencilla para una comida completa que impresionará a sus invitados o deleitará a su familia con una experiencia culinaria deliciosa.
Receta completa:
Ingredientes:
- 200 g de espaguetis
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 100 g de queso rallado (parmesano o cheddar)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instrucciones:
- Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escúrralos y déjelos a un lado.
- Cortar la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y condimentar con sal.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido, luego reserva.
- En la misma sartén, agregue más aceite de oliva si es necesario y saltee el ajo picado hasta que esté fragante.
- Espolvoree harina sobre el ajo, revolviendo para mezclar. Cocine durante un minuto para eliminar el sabor a harina cruda.
- Añade la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Deja hervir a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Incorpore la nuez moscada y el queso rallado hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
- Devuelve el pollo a la sartén y mézclalo con la salsa.
- Añade los espaguetis cocidos, mezclando todo hasta que esté bien cubierto.
- Pruebe y ajuste el condimento con más sal si es necesario.
- Sirva caliente, adornado con queso rallado adicional o hierbas frescas.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos