Estos deliciosos vasitos de pollo con masa de hojaldre son perfectos para una comida rápida y satisfactoria o un refrigerio delicioso. Llenos de sabroso pollo desmenuzado, verduras aromáticas y envueltos en masa de hojaldre, estos vasitos seguramente serán un éxito en cualquier reunión o como una opción acogedora para una cena familiar.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
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- Láminas de hojaldre (dos láminas de 30 x 25 cm)
- 1 pechuga de pollo grande, cocida y desmenuzada
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de guisantes y zanahorias congeladas, descongeladas
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de leche
- Harina para espolvorear
- Guarnición opcional: palitos de cebollino, cilantro o cebolla verde.
Indicaciones :
- Precaliente el horno : Precaliente el horno a 400 °F (200 °C).
- Prepara el relleno : En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la harina y revuelve durante un minuto. Vierte lentamente el caldo de pollo, revolviendo continuamente hasta que la mezcla espese. Agrega el pollo desmenuzado y las verduras, sazona con sal y pimienta y cocina durante 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
- Prepara la masa : espolvorea la superficie de trabajo con harina y desenrolla con cuidado la masa de hojaldre. Corta 8 círculos con un cortador de borde recto de 4 pulgadas para la base y 8 círculos más pequeños con un cortador de borde rizado de 2,75 pulgadas para las partes superiores.
- Armar los moldes : presionar cada círculo grande de masa en los moldes de una bandeja para muffins. Rellenar cada uno con la mezcla de pollo enfriada. Pincelar los bordes de la masa con una mezcla de huevo batido y leche.
- Sellado y ventilación : coloque los círculos de masa más pequeños encima, presionando los bordes para sellar. Haga una pequeña ranura en la parte superior de cada uno para que escape el vapor.
- Hornear : Pintar las superficies con el resto del huevo batido. Hornear durante 15 minutos a 200 °C (400 °F), luego reducir la temperatura a 190 °C (375 °F) y hornear durante 10 minutos más.
- Dejar enfriar y decorar : dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de decorar con ramitas de cebollino, cilantro o cebolla verde, si se desea. Servir tibio.
Sugerencias para servir:
- Estas tazas de hojaldre de pollo combinan bien con una ensalada verde fresca para una comida ligera y satisfactoria.
- Sírvalos como aperitivos en fiestas o reuniones para complacer a todos.
- Combínalo con una salsa o dip cremoso para darle más sabor.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que el relleno de pollo esté completamente enfriado antes de armar los moldes de masa para evitar que la masa quede empapada.
- Utilice un cuchillo afilado o un cortador de masa para obtener bordes limpios y prolijos en los círculos de masa.
- Ajuste el condimento según sus preferencias de gusto.
Beneficios nutricionales:
- Rico en proteínas procedentes de pechuga de pollo.
- Aporta fibra y vitaminas de verduras como los guisantes y las zanahorias.
- Moderadamente indulgente con la masa de hojaldre, lo que lo convierte en un capricho satisfactorio.
Información dietética:
- Se puede hacer vegetariano sustituyendo el pollo con tofu o verduras adicionales.
- Si es necesario, revise el envase de hojaldre para ver si hay opciones sin gluten.
Por qué te encantará esta receta:
- Rápido y fácil de preparar, perfecto para las noches ocupadas de la semana.
- Versátil y personalizable con tus ingredientes y condimentos favoritos.
- Deliciosamente reconfortante con una masa dorada y crujiente y un sabroso relleno de pollo.
Conclusión:
Estas tartas de hojaldre de pollo son una deliciosa fusión de sabores y texturas, lo que las convierte en las favoritas tanto de adultos como de niños. Ya sea que las sirvas como comida o refrigerio, su simplicidad y exquisitez las convertirán en una opción habitual en tu menú. ¡Disfruta de la exquisitez mantecosa y hojaldrada de la masa de hojaldre rellena de sabroso pollo y verduras!