Esta cazuela de atún y papas es un plato abundante y delicioso, perfecto para cenas familiares o una comida informal en una noche fresca. Esta cazuela, que combina papas tiernas, atún sabroso y queso mozzarella derretido, seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar. Es fácil de preparar y está repleta de nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para una comida saludable.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes:
- 1 cebolla cortada en mitades
- 5 papas medianas, cortadas
- 1 cucharadita de sal
- 2 latas de atún en salmuera, escurridas
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharón de caldo de patata
- 20 g (0,7 oz) de mantequilla
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 180 ml (6 fl oz) de leche caliente
- 60 g (2 oz) de mozzarella rallada
Instrucciones:
- Prepara la cebolla:
- Calentar un poco de aceite en una sartén.
- Cortar la cebolla en mitades.
- Sofreír la cebolla a fuego medio hasta que se ablande.
- Cocine las patatas:
- Cortar las patatas.
- Coloque las patatas en una olla y cúbralas con agua fría.
- Añade 1 cucharadita de sal.
- Cocine las patatas hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Preparar la mezcla de atún:
- Escurre un poco de la salmuera del atún.
- Añade el atún a la sartén con las cebollas.
- Añade 2 cucharadas de pasta de tomate.
- Añade 1 cucharón de caldo de patata.
- Mezclar bien.
- Cocine durante 2-3 minutos más a fuego lento.
- Triturar las patatas:
- Retirar las patatas del fuego y escurrir el agua.
- Añade 20 g de mantequilla a las patatas.
- Condimentar con sal y pimienta negra al gusto.
- Triturar las patatas.
- Agregue 180 ml (6 fl oz) de leche caliente y mezcle hasta que quede suave.
- Montar la cazuela:
- Coloque una capa de puré de papas en una fuente para hornear.
- Añade una capa de la mezcla de atún y cebolla.
- Añade otra capa de puré de patatas.
- Añade otra capa de la mezcla de atún y cebolla.
- Espolvorear mozzarella rallada por encima.
- Hornear:
- Precalentar el horno a 190°C / 375°F.
- Hornee la cazuela durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
Sugerencias para servir:
Sirva esta cazuela con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para completar la comida. Una guarnición de pan crujiente también complementa bien el plato.
Consejos de cocina:
- Para darle más sabor, puedes agregar hierbas como tomillo o perejil al puré de papas.
- Asegúrese de que las patatas estén bien escurridas antes de hacerlas puré para evitar que adquieran una consistencia acuosa.
- Utilice atún enlatado de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Beneficios nutricionales:
Esta cazuela es rica en proteínas provenientes del atún y aporta vitaminas y minerales esenciales provenientes de las papas y las cebollas. El queso aporta calcio, lo que hace que este plato sea nutritivo y saciante.
Información dietética:
- Sin gluten: esta receta es naturalmente libre de gluten.
- Opción sin lácteos: sustituya la mantequilla y la leche por alternativas sin lácteos para que este plato sea adecuado para aquellos con intolerancia a la lactosa.
Por qué te encantará esta receta:
Te encantará esta receta por su sencillez y versatilidad. Es una excelente manera de utilizar alimentos básicos de la despensa, como atún enlatado y papas, y se prepara rápidamente para una comida entre semana. La combinación de puré de papas cremoso, atún sabroso y queso derretido crea un plato reconfortante y sabroso que disfrutará toda la familia.
Conclusión:
Esta cazuela de atún y patatas es una comida deliciosa y nutritiva que es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando una opción rápida para la cena o un plato reconfortante para compartir con tus seres queridos, esta cazuela seguro que te encantará. ¡No olvides suscribirte a mi canal para ver más recetas deliciosas! ¡Disfruta de tu comida!