😍 Receta completa: 👇

Ingredientes:
2 papas grandes, peladas y ralladas

1 lata de atún, escurrido y desmenuzado
2 huevos, batidos
1 cebolla pequeña, finamente picada
Un puñado de perejil fresco, picado

Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva, para freír
Instrucciones:

▪︎Prepara la mezcla de papas: toma las papas ralladas y exprime todo el exceso de humedad que puedas. Este paso es crucial para obtener un panqueque agradable y crujiente.
▪︎Mezcla los ingredientes: en un tazón grande, combina las papas ralladas, el atún desmenuzado, los huevos batidos, la cebolla finamente picada y el perejil picado. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Revuelve todo hasta que esté bien combinado.

▪︎Forma las hamburguesas: con las manos limpias, toma porciones de la mezcla y forma hamburguesas. Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco de harina para ayudar a unirla.
▪︎Calienta la sartén: coloca una sartén grande a fuego medio y agrega una cantidad generosa de aceite de oliva. Espera hasta que el aceite esté caliente, pero no humeante.
▪︎Cocina las hamburguesas: coloca las hamburguesas en la sartén, pero no las llenes demasiado. Cocina durante unos 4 a 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
▪︎Escurre y sirve: una vez cocidas, transfiere las hamburguesas a un plato cubierto con papel toalla para escurrir el exceso de aceite. Sirve calientes, tal vez con una guarnición de ensalada fresca o tu salsa para mojar favorita.