Ingredientes:

2 latas (5 oz cada una) de atún, escurrido y desmenuzado
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de mayonesa

1 huevo batido
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita de perejil seco)
Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír
Instrucciones:
En un tazón grande, combine el atún, el pan rallado, la mayonesa, el huevo, la cebolla, el jugo de limón, el perejil, la sal y la pimienta.

Mezcle bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Forme la mezcla en hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Caliente unas cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Una vez que el aceite esté caliente, agregue las hamburguesas de atún y cocínelas durante aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire las hamburguesas de la sartén y escúrralas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve las hamburguesas de atún calientes, con tu salsa favorita o como relleno de sándwich.